圣诞苹果猪肉饼 - 痴迷健康的Ella

每年孩子们都不太喜欢圣诞五花肉，对于他们来说太肥了吧，所以今年做了这道小孩超喜欢吃的圣诞配菜 - “苹果猪肉饼”，孩子们都非常喜欢吃。

小朋友们超爱的苹果饼，也是不错的早餐选择。一次多做出点来冷冻，冷藏都可以。早晨微波炉一热，配上一片全麦面包，一片西红柿，一片生菜叶子，做成开放式三明治（可以抹点黄芥末酱），味道真是好极了。什么还吃不饱？那就再来片煎蛋吧。搭配胡萝卜条，黄瓜条蘸希腊酸奶就更健康了哦。

用料  

圣诞苹果猪肉饼 - 痴迷健康的Ella的做法  

1. 苹果，洋葱切碎，越碎越好，放到肉馅里面，打入两个鸡蛋，拌匀
   
   只加盐和黑胡椒粉

2. 下油把锅烧热，做成肉饼装煎熟。
   
   注意：最好只翻一次，等煎到成型再翻，很容易碎。
   
   烤箱也行：烤箱175度，烤15-20分钟