美味佳肴馆

正宗川味麻辣腊肠怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的正宗川味麻辣腊肠精选专题是专门提供正宗川味麻辣腊肠的相关精彩内容的地方,这里的正宗川味麻辣腊肠相关内容,小编都精心编辑,精选优质正宗川味麻辣腊肠的相关知识,分享一些正宗川味麻辣腊肠方面的经验知识。

  • 正宗川味麻辣腊肠的做法和图解,正宗川味麻辣腊肠怎么做更好吃

    正宗川味麻辣腊肠

    又到一年腊味香的时候了,本来是要等着婆婆回来在做腊肠的,但是今年回来的比较晚,昨天就自己先买回来10斤肉,灌起来,等婆婆回来之后再灌些。拌肉的时候,女儿就说“妈妈,好香啊!我能不能吃一口”我说是生的,怎么吃,哈哈。。本来我...

  • 铁板·千页豆腐·川肠爆四川麻辣香肠(腊肠)

    用料千页豆腐切片约0.5-1cm川肠切片约0.5-1cm酱油一圈蒜头一瓣拍碎负责漂亮的青红椒丝适量铁板·千页豆腐·川肠爆四川麻辣香肠(腊肠)的做法细火把川肠片的油脂逼出来,起锅。用川肠的油脂细火煎豆腐。千页豆腐会膨胀、...

  • 正宗!四川排骨麻辣香锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗!四川排骨麻辣香锅

    现在季节不冷不热很适合下班回家喝点小酒配上菜品十足的麻辣香锅安逸巴适好满足😁用料素菜适量根据人数决定排骨1000克丸子300克鹌鹑蛋10个个小脆皮肠10根大蒜姜各1香菜葱芹菜各2根香锅底料1袋洋葱1个正宗!四川排骨麻...

  • 如何做川味麻辣香肠好吃 川味麻辣香肠烹饪方法大全

    川味麻辣香肠

    每年都做腊肠,风味独特,口感咸香,特别下饭,儿子想吃广式腊肠,老公口味重想吃川味腊肠,安排!10斤猪肉肥瘦比例3/7,一半做广式,另一半做川味。用料猪肉2500克肠衣半包(1包可做10斤)盐60克花椒面30克辣椒面35克胡椒粉10克冰糖粉25克...

  • 正宗四川版《麻辣牛肉干》的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗四川版《麻辣牛肉干》

    用料牛肉1000克白芝麻20克辣椒粉5勺香叶5片花椒粉3勺盐适量五香粉1勺姜5片生抽适量老抽适量糖适量八角3个桂皮一小块茴香适量自制糯米酒适量黑胡椒适量菜籽油和卤出的牛肉份量一比一放油正宗四川版《麻辣牛肉干》的做...

  • 绝对正宗川味麻辣香肠(没有第一)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绝对正宗川味麻辣香肠(没有第一)

    每年过年都会做麻辣香肠,绝对川味,麻辣实足!用这个方子腌肉,做在家做烤肉吃,也很安逸哦!做起来吧!可以先少量试味道,安比例减少!用料猪肉10斤盐150克糖100克花椒面50克味精100克辣椒面150克高度白酒250克绝对正宗川味麻辣香肠(...

  • 正宗川味麻辣香肠过年小时候的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗川味麻辣香肠过年小时候的味道

    小时候过年吃的灌香肠总是能吃到麻椒粒的又麻又香还会吐很多麻椒壳壳哈哈哈所以我这个香肠是麻椒跟花椒颗粒跟粉一半一半如果介意麻椒颗粒大的可以打成粉末这个菜谱是跟我一个四川的阿姨学的比下厨房的一些麻辣香肠味...

  • 不正宗川式腊肠的做法和图解,不正宗川式腊肠怎么做更好吃

    不正宗川式腊肠

    按自己的想法做的,当时我觉得吃到花椒粒口感不好。但做的多了也吃到了有花椒粒的川式腊肠,就觉得这种做法也很好吃。吃到花椒粒还有点儿刺激,哈哈毕竟是自己第一次做的腊肠,还是记录一下。用料猪肉(三肥七瘦)5斤盐40克糖100...

  • 正宗四川麻辣小土豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗四川麻辣小土豆

    用料土豆2个辣椒面2勺葱花10克孜然粉1勺盐5克糖5克花椒15粒鸡精1勺芝麻5克正宗四川麻辣小土豆的做法小土豆蒸熟花椒冷油下锅,出香味后花椒渣捞出加入辣椒粉,辣椒面,爆香即可所有的调料拌匀即可小贴士小技巧,花椒冷油下锅,...

  • 自制四川麻辣香肠正宗四川口味,超详细制作流程图解

    四川麻辣香肠是深受广大食客喜欢的一道风味菜,每年的腊月是四川每家每户制作香肠腊肉的好时机,做好了就挂在窗户外、阳台上晾晒。四川的麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面,风味十分独特,可能有很多朋友问四川麻辣香肠的制...

  • 川味肠腊食谱做法大全,超简单的川味肠腊做法步骤

    川味肠腊

    厨娘们菜谱来了用料猪肉(前腿肉10斤盐120一140g白糖或糖粉200一300g花椒粒50g海椒面(微辣)100一120g高度白200一300g猪肠衣适量川味肠腊的做法辣椒面和花椒粒在灌肠的时候加入做法和上遍广味腊肠一样的,只是多了花椒和...

  • 川味腊肠(麻辣肠)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川味腊肠(麻辣肠)

    “秋风起,食腊味”咬一口销魂的川味麻辣香肠!又麻又香又辣,让你念念不忘!👉熟成香肠种类:除了川式风干腊香肠,还有广式腊肠、糯米肠、哈尔滨红肠,发酵香肠、烟熏香肠等。脆皮肠玉米肠用羊肠衣。熟成知识基本原理👉由于各地气...

  • “麻辣水煮鱼”正宗川菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【麻辣水煮鱼】正宗川菜

    本来一个月的假期,没想到因为疫情,就变成了五个月,哈哈😄。好长时间不更新菜谱了,今天给大家更新一道水煮鱼,也是我们昨天网课刚学的。做水煮鱼呢,蒜可以稍微多点,具有去腥解腻增香的作用。菜肴特点:色泽红亮,汤汁宽厚味型:麻辣...

  • 如何做川味腊肠好吃 川味腊肠烹饪方法大全

    川味腊肠

    就在四十多年前,沙河街有一户人家,过年的时候,自己家里也灌香肠了。这件事儿像新闻似的很快传遍了大街小巷。大年初一,这家主人邀请了自己的好朋友到家里吃饭。朋友来到他家,第一眼看到的便是在晾衣绳上挂着的香肠了,猜想一...

  • 麻辣鲜香家常四川风味腊肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻辣鲜香家常四川风味腊肠

    每逢进腊月,就开始制作腊肠,家常版的肉质有保障,没有添加剂,卫生吃着放心,再就是味道纯正的方子了,味道很成功,可以分享给大家了用料猪后腿肉20斤盐150克味精75克白糖125克白胡椒粉50克十三香50克四川麻椒粉75克辣椒粉200克...

  • 川味麻辣香肠腊肠的做法和图解,川味麻辣香肠腊肠怎么做更好吃

    川味麻辣香肠腊肠

    母亲是四川人,我也特别喜欢吃四川的麻辣香肠,以前是家里人做了寄过给我,是原来的味,后来不想麻烦家里人,自己去菜场出加工费让代做过,味道完全不是那个味了,我就网上买,买回来的腊肠我真心不敢吃,肉不知道是不是猪肉,大多还都是...

  • 如何做川味正宗凉面好吃 川味正宗凉面烹饪方法大全

    川味正宗凉面

    前两天大暑,天气逐渐闷热,越来越不像做饭,也不想吃饭,这个时候,清凉开胃的川味凉面就是你不可多得的选择。清凉的面条,川味的微辣但是清香的口感,让你在吃辣椒逼走体内因为吹空调而聚集的寒气时还可以没有那么热。微微的出一...

  • 年货👍无敌好吃🧡正宗川味麻辣香肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年货👍无敌好吃🧡正宗川味麻辣香肠

    朋友的妈妈是四川人每年都会自己做了送我们麻辣香肠那味道简直了喜欢川味麻辣香肠的厨友们这个配方绝对yyds👍👍👍用料猪肉(肥3:瘦7)10斤海盐90克(最少盐了,不能再减了)二荆条辣椒面(细粉,微辣特香)60克小米辣辣椒面(粗粉,中辣)70...

  • 四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川麻辣香肠四川腊肠川味过年

    过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克,前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多...

  • 麻辣牛肉正宗川味的做法和图解,麻辣牛肉正宗川味怎么做更好吃

    麻辣牛肉正宗川味

    妈妈独家麻辣牛肉,好吃到停不下来用料牛肉3斤生姜2两大葱头适量酱油3两八角三奈5~8颗干辣椒面适量糖少许熟芝麻少许麻辣牛肉正宗川味的做法先将牛肉切片将生姜切片,葱头切段,八角三奈和酱油放入牛肉片内拌匀,腌制三小时腌...

  • 正宗四川麻辣香肠的做法和图解,正宗四川麻辣香肠怎么做更好吃

    正宗四川麻辣香肠

    地地道道的四川麻辣香肠,只要吃过的都赞不绝口!用料后退肉10斤盐125克糖25克生姜250g料酒50g花椒粉50g胡椒粉10克辣椒粉150g正宗四川麻辣香肠的做法买回来的肉网上买的猪肠衣,冲洗几遍,挤入柠檬汁腌半小时以上买回来的肉,...

  • 川味麻辣肠食谱做法大全,超简单的川味麻辣肠做法步骤

    川味麻辣肠

    又到做腊肠的季节,以前做过麻辣肠,总是各种不满意,这次问了很多朋友,自己又做了试了味道,终于做出还算满意的味道,跟以前朋友从四川带过来给我吃的一样味道,就分享给大家用料猪肉5斤高度白酒75克花椒面15克五香粉10克鸡精15...

  • 百吃不腻的四川麻辣烫做法

    四川麻辣烫

    麻辣烫,体现了川菜中的麻辣香浓,最能激起人们的味觉兴趣,刺激人们的味口。麻辣烫中的食材通常有肉类,蔬菜、蘑菇、菌类等,相比之下,植物性原料品种占优势,合理搭配可达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化原则。让你在这锅里捞...

  • 川味腊肠食谱做法大全,超简单的川味腊肠做法步骤

    川味腊肠

    用料猪后腿肉五千克(三分肥七分瘦)肠衣一袋四川好人家川味香肠调料400克高度白酒适量花椒粉、辣椒粉适量(如果觉得香肠调料里味道不够重可以添加,因人而异)漏斗或灌肠器一只五厘米左右长的棉线一小把川味腊肠的做法猪肉切...

  • 四川腊肠(正不正宗不知道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川腊肠(正不正宗不知道)

    在抖音上结合好几个人的做法学着做的,不知道正不正宗,但是吃起来跟之前妈妈的四川朋友给我做的腊肠味道几乎一样,自己记录一下留着以后想吃了继续做。关于肉,我看了几个四川的说是用前腿肉,也有人站出来说用后腿肉,去买肉的...