美味佳肴馆简单版盐水鸭怎么做更好吃
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![简单版盐水鸭的做法和图解,简单版盐水鸭怎么做更好吃]( "简单版盐水鸭的做法和图解,简单版盐水鸭怎么做更好吃")
简单版盐水鸭
盐水鸭作为一道名菜，工序是特别多的为了让爸妈也能吃到我亲手做的菜我研究了半天做出了简单版的盐水鸭用料鸭半只或一只粗盐500克细盐50克姜10片料酒5勺花椒50粒简单版盐水鸭的做法首先把鸭清洗赶紧，把细毛拔赶紧，加入10...
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![南京盐水鸭简单且不腥的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南京盐水鸭简单且不腥的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南京盐水鸭简单且不腥
作为一个南京人喜欢吃盐水鸭是从小养成的习惯，却一直没想过自己会尝试去做一做，2020开年的一场疫情，让我们都在家闭关，于是有了想法去尝试一下，多方征询秘方后总结出以下做法，简单又实用！用料鸭1只盐100克花椒10粒八角2个姜5...
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![没想到这么简单的盐水鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "没想到这么简单的盐水鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
没想到这么简单的盐水鸭
一直爱吃饭店的南京盐水鸭，封闭在家，兴起的尝试，没想到竟然成功了。用料鸭子1只盐50克花椒一小把八角5个葱2根姜3片料酒5勺草果1颗香叶2片没想到这么简单的盐水鸭的做法鸭子洗净。摘鸭毛，鸭子翅膀毛不少，仔细用镊子摘干净...
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![腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)
住在城市的山里生活还是有很多不方便，更多的选择自力更生，咸鸭蛋配个清粥甚是下饭，想做个蛋黄酥或者月饼也很是方便用料鸭蛋2斤盐6.6两水没过鸭蛋腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)的做法鸭蛋可以先泡会水比较高好清洗，然后用洁...
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![自己做盐水鸭原来挺简单的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自己做盐水鸭原来挺简单的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自己做盐水鸭原来挺简单
从前我家餐桌上的肉食基本上只有猪肉、牛肉和鸡肉，自从有了“下厨房”我家餐桌上多了不少新品种。这个盐水鸭就是其中之一。以前出差南京，当地朋友送的盐水鸭的味道至今都记得，可没记住牌子。回来后买了各种牌子的盐水鸭...
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![盐水鸭腿（简易版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "盐水鸭腿（简易版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
盐水鸭腿（简易版）
第一次吃盐水鸭是在南京工作的大哥带回来的，味道清淡、鲜美，不油腻。只浅尝了一口就让我这从来不吃鸭子的人从此爱上了这道美味😋用料鸭腿5只盐100克大料（八角）30克花椒5克小茴香5克葱一段姜一块儿酒（料酒白酒黄酒请随意）一...
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![简单又美味的盐水鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简单又美味的盐水鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简单又美味的盐水鸭
无论到哪里，都想念从小追逐的美味。从小巷口的摊位一零嘴，到饭店的精致菜肴，唯有离开了才倍觉想念。盐水鸭本是南京的一绝，只是很早就流传于江浙，感觉好像便是上海菜一般熟悉而入胃。早已成了一道接地气的美食。盐水鸭切片...
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![“超简单”盐水鸭胗的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“超简单”盐水鸭胗的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【超简单】盐水鸭胗
看过很多卤鸭胗或是盐水鸭胗的菜谱，大多需要很多调料和香料。但是个人觉得妈妈的方子不但用料简单，味道也丝毫不差。只需要简单的几步，就能做出比外面熟食店更酥软好味的鸭胗。用料鸭胗4个盐适量葱4根料酒半勺【超简单】...
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![复刻盐水鸭（简易鸭腿）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "复刻盐水鸭（简易鸭腿）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
复刻盐水鸭（简易鸭腿）
我一直很喜欢吃南京的盐水鸭，一直馋，这几天在超市买了几个鸭腿，这就尝试着复刻一下。我觉得缺点香味，但我男朋友说非常好吃，我就想着先记下来。目前是第一版做法，后续改良会继续更新。第二版已更新。用料鸭腿2只盐6勺花椒一...
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![简易盐水鸭食谱做法大全,超简单的简易盐水鸭做法步骤]( "简易盐水鸭食谱做法大全,超简单的简易盐水鸭做法步骤")
简易盐水鸭
前段时间亲戚不是送了两只大肥鸭吗，昨天半只烧的啤酒鸭，剩下半只就做盐水鸭了。用电饭煲煮的，不用看火，真方便。现在的电饭煲功能比较多，精煮饭程序先大火后小火，鸭子也不怕煮柴了，最后的鸭肉还是蛮嫩的。用料鸭子半只八角1...
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![水泡法和裹盐法的最简单版咸鸭蛋制作的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "水泡法和裹盐法的最简单版咸鸭蛋制作的烹饪做法，大厨教你详细做法")
水泡法和裹盐法的最简单版咸鸭蛋制作
用料鸭蛋6个白酒1勺，有高度白酒最好，没有就用普通的。盐若干水泡法和裹盐法的最简单版咸鸭蛋制作的做法准备玻璃密封容器一个。干燥不沾生水。用锅烧开水，放盐，一直放到盐溶解不了就可以了。放凉，装到玻璃容器里。鸭蛋洗干...
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![简单易做的家常菜——盐水鸭腿的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简单易做的家常菜——盐水鸭腿的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简单易做的家常菜——盐水鸭腿
工艺：焖口味：鲜咸味难度：★★☆☆☆人数：四人份烹饪时间：＜2小时用料鸭腿4只食盐适量姜适量花椒适量丁香适量小葱一小把简单易做的家常菜——盐水鸭腿的做法鸭腿洗净沥干水，坐锅小火炒香雪花盐和花椒粒把炒好的椒盐均匀的抹在...
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![简单盐水鸭食谱做法大全,超简单的简单盐水鸭做法步骤]( "简单盐水鸭食谱做法大全,超简单的简单盐水鸭做法步骤")
简单盐水鸭
我用这个方子太多年了，简单方便又好吃。也是来了米国学会的。已经不记得跟谁学的了。因为这个方子做一次你就不需要方主了。😂😂太简单了。用料鸭1只葱2根姜5片料酒1大匙花椒10克小粒海盐60克简单盐水鸭的做法花椒放入...
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![超级简单·美味的盐水鸭腿的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超级简单·美味的盐水鸭腿的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超级简单·美味的盐水鸭腿
用料鸭腿2只（1.1斤）盐50克姜4片葱2根料酒适量花椒5克八角5克超级简单·美味的盐水鸭腿的做法1.鸭腿洗净，清除杂毛，在水里浸泡2小时后沥干水份（可用厨房纸擦干），用叉子叉鸭腿，正面反面都要不停的叉、叉、叉。2.将盐、花椒、八...
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![超简易家庭版盐水鸭!的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超简易家庭版盐水鸭!的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超简易家庭版盐水鸭!
用料鸭腿3只花椒十几粒八角1个盐100克葱姜几片超简易家庭版盐水鸭!的做法花椒大料和盐一起放锅中炒一下炒过的盐晾凉后均匀抹在鸭腿上盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上凉水下锅加葱姜和黄酒煮开以后转中小火煮半个小时捞出...
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![简易版盐水鸭的做法和图解,简易版盐水鸭怎么做更好吃]( "简易版盐水鸭的做法和图解,简易版盐水鸭怎么做更好吃")
简易版盐水鸭
喜欢看田园阿姨的做菜视频，这个盐水鸭就是从她那儿学来的，试过了非常成功，关键是真的很简单。用料鸭腿（也可以用整鸭）四只盐8克花椒粒一小把姜丝适量八角2个简易版盐水鸭的做法花椒粒在锅里炒香，放凉后捣碎或磨碎。现炒现磨...
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![盐水鸭翅（简易版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "盐水鸭翅（简易版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
盐水鸭翅（简易版）
【盐水鸭翅】在之前发的【盐水鸭】的菜谱中有讲到盐水鸭的来历和故事，这就不多说啦~感兴趣的同学可以戳下面的链接查看。之前介绍的盐水鸭在处理鸭子方面比较传统但工序较为繁琐，今天介绍的盐水鸭翅对于鸭翅的处理就显...
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![家宴“盐水鸭”鸭腿简易版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "家宴“盐水鸭”鸭腿简易版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
家宴【盐水鸭】鸭腿简易版
盐水鸭是我念念不忘的家乡美食之一，单用鸭腿来做，方便又美味。好的盐水鸭应是鸭皮充满弹性，肉质细腻软而不散，口味清新但丝毫不腥的想要鸭皮有弹性，就要腌制一夜，利用盐来吸收表皮的水分；卤完再多焖一会，鸭肉更嫩更入味。皆是...
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![盐水鸭 - 简单的“蒸”版本的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "盐水鸭 - 简单的“蒸”版本的烹饪做法，大厨教你详细做法")
盐水鸭 - 简单的“蒸”版本
Hiking的时候，看到好多十分肥美的“加拿大鹅”，正赶上超市鸭子特价，就来个盐水鸭解解馋吧！没吃过正宗的，等疫情结束，第一件事就是要去南京吃顿正宗老卤的盐水鸭。不过这个简单版，也真的太好吃了，不知道正宗老卤得好吃成什么样...
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![简单方便的家庭版盐水鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简单方便的家庭版盐水鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简单方便的家庭版盐水鸭
这款家庭版盐水鸭，咸香入味，一学就会。教你用零碎时间完成一道高大上美食，无论是带去聚会还是端上自家餐桌，都是瞬间光盘的节奏。快来试试吧！用料鸭子一只（5磅左右）腌制鸭子的盐30克（3tsp):1磅生鸭子腌制鸭子的花椒粒1克（1/2ts...
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![简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）
用料盐200g白开水（冷却）1L二锅头60ml鸭蛋12简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）的做法1.鸭蛋洗干净表。2.鸭蛋用清水浸一晚上，除去鸭蛋腥味。2.锅中放1L水烧开，倒入200g盐烧开融化。彻底冷却后加入60ml二锅头3.盐开水倒入可以密封的...
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![简单的盐水鸭腿的做法和图解,简单的盐水鸭腿怎么做更好吃]( "简单的盐水鸭腿的做法和图解,简单的盐水鸭腿怎么做更好吃")
简单的盐水鸭腿
三伏天，鸭肉是最适合食用的滋补食材之一。用料鸭腿1只花椒适量八角适量盐🧂适量姜葱适量简单的盐水鸭腿的做法大鸭腿切刀，放姜片焯水花椒、八角、盐，热锅炒鸭腿用花椒八角盐反复搓加姜葱，放冰箱腌8小时连腌料加冷水，煮1小...
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![南京盐水鸭（鸭腿版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南京盐水鸭（鸭腿版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南京盐水鸭（鸭腿版）
自制的南京盐水鸭原来可以这么香。肉质紧实，有略微风干感，咸香滋味丰富度可控。无油低碳，优质蛋白简直不能在适合我啦。用料鸭腿4只喜马拉雅岩盐10克姜一块小茴香1克南京盐水鸭（鸭腿版）的做法先将鸭腿浸泡30分钟、洗净，通风...
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![超级简单又美味的盐水鸭翅的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超级简单又美味的盐水鸭翅的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超级简单又美味的盐水鸭翅
盐水鸭——的翅膀，就叫盐水鸭翅！简简单单的做法，是我们蓝鲸人的最爱。用料鸭翅10根盐2勺八角4、5个葱1根姜半块超级简单又美味的盐水鸭翅的做法超级简单的做法：所有材料入锅放水大火煮开转中火煮。大约30分钟，用筷子戳一下...
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![简单美味盐水鸭的做法和图解,简单美味盐水鸭怎么做更好吃]( "简单美味盐水鸭的做法和图解,简单美味盐水鸭怎么做更好吃")
简单美味盐水鸭
用料盐花椒茴香料酒葱姜简单美味盐水鸭的做法半片鸭或鸭腿，洗净，控水。花椒，盐，茴香中火炒香，趁热擦在鸭肉上，充分揉擦，让盐分渗入鸭肉。放在容器中冰箱冷藏，不喜欢太咸的话，10小时左右就行了。鸭子连同腌肉的汁一起倒入锅中，加...
