美味佳肴馆70中种软绵懒龙怎么做更好吃
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![香菇肉卷，70中种软绵懒龙的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香菇肉卷，70中种软绵懒龙的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香菇肉卷，70中种软绵懒龙
2022.04.12撸了面包，满足了试验精神。做面包，耗时长，工艺多，材料贵，高温不健康，卡路里超标。关键我是中国胃，还是吃包子妥帖，把包子做好才是实在。馒头太寡淡，肉包一坨肉，花卷肉卷才是我的口味。无意中看到有老北京肉龙懒龙这玩...
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![70%中种超级绵软吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种超级绵软吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种超级绵软吐司
一直琢磨着整一款万用吐司面团，自己调试了6次，两个朋友各试了一次，现在比较满意了，发出来了！可以空嘴吃，绵软的，清甜。可以做三明治，厚蛋烧，孩子们的最爱。可以加各种奶酥馅儿，口味百变。*面团的水量稍微有点儿大，可以操作这种面...
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![金大旺的绵绵绵吐司 70%中种法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "金大旺的绵绵绵吐司 70%中种法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
金大旺的绵绵绵吐司 70%中种法
微博最近大热的绵绵绵吐司，搬运一下方便自己做，也不知道换算的对不对，如有错误还望指正，先做了再说😏😏😏用料中种高粉175g水74g+31g奶酵母3g主面团高粉25g低粉50g糖46g盐3g全蛋液30g牛奶9g炼乳15g黄油32g奶粉12g金大旺的...
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![麻薯红薯可可软欧（70%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "麻薯红薯可可软欧（70%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
麻薯红薯可可软欧（70%中种）
分量：4个烘焙：180度中层上下火20分钟方子来源：烘焙论坛麻薯部分调整了一下，面团部分改成中种法。这款包好火，没吃过首尔的原款，就就按照自己的口味撸次看！！直接法面团看这里：高筋面粉200克低筋面粉50克可可粉15克水125克鸡蛋1...
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![软绵绵的北海道吐司，70%中种！会弹会跳舞的吐司哦的详细做法，软绵绵的北海道吐司，70%中种！会弹会跳舞的吐司哦做法技巧]( "软绵绵的北海道吐司，70%中种！会弹会跳舞的吐司哦的详细做法，软绵绵的北海道吐司，70%中种！会弹会跳舞的吐司哦做法技巧")
软绵绵的北海道吐司，70%中种！会弹会跳舞的吐司哦
70%种的北海道吐司出来软绵绵的，放两天都能软软的切开会弹吃起来也很劲道配方是2个450克吐司的量这次烤的颜色上色有点点深。用料种面团#王后高筋面粉350克牛奶145克蛋清75个酵母3克主面团#高筋面粉150克糖80克淡奶油1...
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![中种吐司（70中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种吐司（70中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种吐司（70中种）
借鉴了几个方子，综合出来的这款吐司，口感细腻清香有韧劲且绵柔，颜值也是杠杠滴！这是两个450模具的量，做一个的话可以点击用料后面的小图标换算用料中种-高筋面粉350克鸡蛋两个（带壳53克左右/个）牛奶160克酵母6克主面团-高筋...
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![70%中种拉丝松软六角面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种拉丝松软六角面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种拉丝松软六角面包
新入的模具。就用了中种来开光了。这个面包女儿看了一直说是花朵花朵。用料中种：高筋面粉140克牛奶84克酵母2.5克主面团：高筋面粉60克低筋面粉50克糖50-60克盐2.5克奶粉10克全蛋液25克牛奶51克黄油25克70%中种拉丝松软...
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![软绵绵的蜂蜜吐司（70%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "软绵绵的蜂蜜吐司（70%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
软绵绵的蜂蜜吐司（70%中种法）
做蜂蜜吐司的缘由是家里有太多蜂蜜吃不完，拿来做面包就可以快速消耗。没想到出来的吐司效果极好！组织细腻，是那种我喜欢的软绵绵！我的配方是6个450克吐司的量，各位自己按需换算哈。用料中种面团：高筋面粉（王后粉）1050克蜂蜜24...
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![超软70%中种早餐土司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超软70%中种早餐土司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超软70%中种早餐土司
此配方适用于450g土司盒，不带盖。用料中种面团高筋面粉200g水120g白砂糖6g酵母4g黄油9g主面团高筋面粉88g水30g鸡蛋液26g酵母2g糖50g盐4g黄油44g超软70%中种早餐土司的做法将中种面团全部混合揉成团，没有干粉即可，不可过...
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![70%中种法-绵绵绵吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种法-绵绵绵吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种法-绵绵绵吐司
原方是大旺老师的绵绵绵吐司改成中种法第一次换算不知道对不对做了再说记录一下300g吐司模2个量用料中种高粉218g水96g牛奶35g酵母4g主面团高粉32g低粉62g全蛋液38g糖56g奶粉16g盐4g牛奶15g炼乳18g黄油42g70%中种法-...
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![“视频食谱”细腻绵软70%中种醇奶吐司~的详细做法，“视频食谱”细腻绵软70%中种醇奶吐司~做法技巧]( "“视频食谱”细腻绵软70%中种醇奶吐司~的详细做法，“视频食谱”细腻绵软70%中种醇奶吐司~做法技巧")
【视频食谱】细腻绵软70%中种醇奶吐司~
关注我时间比较久一些的同学可能知道，我是一个很爱做面包的人~做面包，其实有很多乐趣。总会有同学在群里讨论面包的知识，比如组织不太好，个子长不高，分不清各种种面，买了厨师机不会用。正好用海氏m6厨师机录了一个完整的吐...
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![培根🥓卤蛋软面包（70%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "培根🥓卤蛋软面包（70%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
培根🥓卤蛋软面包（70%中种）
配方可做9个软面包。咸口软面包，每一口都吃到鸡蛋和肉，最佳营养早餐就是它了😁咸香系列，更符合中国胃，简直是心头爱，吃腻了软面包，咸口面包真是惊艳。咸口软面包👇🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗用料70%中种面团高筋面粉175克➕水100克...
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![70%中种蔓越莓乳酪南瓜软欧的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%中种蔓越莓乳酪南瓜软欧的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%中种蔓越莓乳酪南瓜软欧
用料中种面团高筋面粉250克蛋清1个牛奶120克糖10克盐1克酵母2克主面团高筋面粉120克牛奶70克糖30克酵母2克黄油30克蔓越莓奶酪馅儿蔓越莓25克奶油奶酪100克奶粉10克糖10克贝贝南瓜1个70%中种蔓越莓乳酪南瓜软欧的做法...
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![70%中种食谱做法大全,超简单的70%中种做法步骤]( "70%中种食谱做法大全,超简单的70%中种做法步骤")
70%中种
不是原创，只是自用记录方子。水量（82+37.5+55）/270=0.64（82+37.5+69.5）/270=0.7全麦粉54/270=0.281/270=0.3用料中种：高筋粉135克全麦粉54克牛奶91克（相当于82克水）干酵母2.5克鸡蛋1个50克（相当于37.5克水）主面团高筋粉81克酵母...
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超软吐司（70%中种法）
最近做面包用的都是这个方子，含水量中规中矩，不难整形，而且用量比较好记。中种法更容易出膜，组织柔软，老化相对较慢（自由姐姐说的）。因为全程手揉加上家有两个娃娃，制作过程很少拍照，有机会拍了再补上。前些日子做了好些个大面...
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![软绵绵的中种牛奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "软绵绵的中种牛奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
软绵绵的中种牛奶吐司
这个吐司放三天都是软绵绵的，还很有嚼劲，奶香重，中种也很容易做，用厨师机揉面团又快又好。这个面团比较软，用手操作时给点耐心，手上沾油或沾粉，比较好操作。做这个吐司要提前做好中种，采用室温发酵，松弛到位，最好是时间充裕时才...
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![超软北海道吐司（70%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超软北海道吐司（70%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超软北海道吐司（70%中种法）
食谱主要用于自己记录，配方为一个450克吐司的量。口感超级好，喜欢的朋友可以试一下。也可以用面包机操作完成。中种的配料揉好之后。直接把面包机内桶包上保鲜膜放进冰箱冷藏发酵。第二天再接着操作剩余的步骤。用料中...
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![香蒜软法（70%中种＋汤种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香蒜软法（70%中种＋汤种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香蒜软法（70%中种＋汤种）
分量：4个烘焙：180度中层上下火20分钟原麦山丘和巴黎贝甜的香蒜软法都是我的挚爱。为了让香蒜面包彻底软起来，用了汤种＋中种。直接法的话看这里吧：面团直接法材料：高筋面粉：250克低筋面粉：50克细砂糖：30克鸡蛋：1个（约45克）酵母：4克...
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![100%中种全麦【70]( "100%中种全麦【70")
100%中种全麦【70】吐司
尝试新的配方……用料中种面团高粉75克全麦粉225克干酵母2.5克酸奶75克水90克【预留】全蛋液40克主面团水20克干酵母0.5克红糖30克盐3克椰子油30克100%中种全麦【70】吐司的做法提前一天做好中种，室温30分钟后冰箱冷藏...
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![中种椰浆排包～超松软绵绵的的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种椰浆排包～超松软绵绵的的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种椰浆排包～超松软绵绵的
又一款中种面包，原来中种做出来的面包柔软度这么好。只要控制好面团的发酵时间，避免过度发酵。成品一定会让你哈哈大笑。用料中种材料：高粉140g酵母2g椰浆100g细砂糖10g主面团：高粉60g酵母1g细砂糖40g牛奶20g奶粉10g鸡蛋3...
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![超软牛奶吐司—70%冷藏中种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超软牛奶吐司—70%冷藏中种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超软牛奶吐司—70%冷藏中种
最最家常的吐司，简单省事。“种”的意思是“植物发芽的种子”，“事物的起源”。面包中所有这些“种”的制作，属于制作很多面包的第一步，它们是我们制作某一类面包的“种子”、“起源”，并且对该面包成品有着至关重要的影响...
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![70%中种软绵绵的做法和图解,70%中种软绵绵怎么做更好吃]( "70%中种软绵绵的做法和图解,70%中种软绵绵怎么做更好吃")
70%中种软绵绵
大旺老师的直接法软绵绵，我给转成中种软绵绵了用料“中种面团”高筋面粉140g低筋面粉35g牛奶26g水53g炼乳11g酵母2g白砂糖23g“主面团”高筋面粉60g低筋面粉15g白砂糖24g牛奶12g全脂奶粉12g鸡蛋0.5只炼乳4g盐3g酵母1g...
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![绵绵密的奶油软吐司（70％中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "绵绵密的奶油软吐司（70％中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
绵绵密的奶油软吐司（70％中种法）
原方来自阿呜老师，根据家里面粉的状态和蛋液的量稍微做了配方调整，结果也很绵软拉丝。记录下来方便以后继续用。一个450g吐司盒的量用料中种面团高筋面粉175克水105克酵母2.5克主面团高筋面粉75克低筋面粉20克糖38克盐3...
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![（易出膜懒人版）70％中种软欧超柔软改进版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "（易出膜懒人版）70％中种软欧超柔软改进版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
（易出膜懒人版）70％中种软欧超柔软改进版
中种粉250*0.7＝175水150*0.7＝105+15-20＝135酵母3克冰箱冷藏17-48小时内，面团拉开有大蜂窝，面团不粘手（我是前晚睡觉前把中种揉好，放冰箱冷藏，不是冷冻，不是冷冻！！！隔了一天，第三天中午做的，大概发酵了36小时）主团粉80-100克...
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![松软的奶香面包（70%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "松软的奶香面包（70%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
松软的奶香面包（70%中种）
老公喜欢吃面包当早餐，所以经常自己做来吃，比外面买的更健康。这次做的非常柔软，发酵也不错，记录下来。用料中种面团:高筋面粉300克牛奶210克酵母5克糖15克主面团:高筋面粉100克低筋面粉30克蛋液60克糖35克盐5克酵母5克淡...
