美味佳肴馆80全麦青提吐司怎么做更好吃
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![80%全麦青提吐司的详细做法，80%全麦青提吐司做法技巧]( "80%全麦青提吐司的详细做法，80%全麦青提吐司做法技巧")
80%全麦青提吐司
这是一款柔软、Q弹、温润又清爽的全麦吐司，原材料简单到极致。非常适合减脂控体重的宝宝们享用~用料全麦粉200克高筋粉50克饮用水180克黄油15克干酵母3克细砂糖15克盐3克青提干少许80%全麦青提吐司的做法1.将除黄油外...
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![如何做全麦吐司好吃 全麦吐司烹饪方法大全]( "如何做全麦吐司好吃 全麦吐司烹饪方法大全")
全麦吐司
【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包，做多了就冷冻起来，想吃的时候烤一下，做三明治什么的都很不错，希望大家都能试一下呀！这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦粉300g黄油40g盐8g糖30g水320g酵...
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![无糖80%全麦香葱肉松吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "无糖80%全麦香葱肉松吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
无糖80%全麦香葱肉松吐司
献给减肥和糖代谢异常的大小伙伴们。方子可做450g吐司盒2个。只做一个的话，所有材料减半。鲜酵母:干酵母=3:1❤❤❤全麦粉吐司发酵环节失败的话，特别容易变砖，请仔细看教程。❤❤❤用料波兰种高筋全麦粉100克水100克鲜酵...
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![100%全麦吐司80%中种附手揉视频的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "100%全麦吐司80%中种附手揉视频的烹饪做法，大厨教你详细做法")
100%全麦吐司80%中种附手揉视频
爱玩面团又爱吐司也爱减肥……还想用简单效果又好的方式提高效率，于是就有了这款吐司🍞😄纯属为了给自己解馋的安慰吐司！制作吐司面包大概分几个步骤：搅拌-基础发酵-拍排气-分割滚圆-中间醒发-整形-最后发酵-烘烤-出炉冷...
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![80%全麦土司面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "80%全麦土司面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
80%全麦土司面包
用料高筋面粉50克全麦粉270克盐3克酵母3克糖2克温水克170鸡蛋1个小鸡蛋80%全麦土司面包的做法逐个放入温水，全麦粉，高筋粉，温水化开的酵母，鸡蛋，盐，糖，然后揉成不粘手的面团，盐是必须放的，用来抑制发酵，否则会发过油。面团放盆...
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![夏日Mojito吐司｜80%全麦无油无糖的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "夏日Mojito吐司｜80%全麦无油无糖的烹饪做法，大厨教你详细做法")
夏日Mojito吐司｜80%全麦无油无糖
听说最近Mojito很火？不不，绝对不是因为周董时隔多日再出的新歌，我这个idea已经有很久，只是一直在等家里的薄荷长得更好一点~😆Mojito必不可少的三个原材料就是：青柠、薄荷、朗姆酒，那就让我们把它们都揉进面团里吧！方子没有...
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![红糖全麦提子干核桃吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红糖全麦提子干核桃吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红糖全麦提子干核桃吐司
⚠️配方是一个450g模具量，照片是一次做四个的用料高筋面粉（鹰牌）150克全麦粉（伯爵T150）100克奶粉12克红糖45克水80克牛奶75～85克（留着10g看吸水量）蛋黄1个蛋清（刷表皮）适量白利酒（可不加）4-5克（泡果干的）鲜酵母9克盐4-5克黄油20克红...
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![青提吐司食谱做法大全,超简单的青提吐司做法步骤]( "青提吐司食谱做法大全,超简单的青提吐司做法步骤")
青提吐司
这应该是我很少有的一款大入模量的吐司了青提就用淘宝买的，习了一斤，泡了一小半，剩下的全部我和我家小子给当零食吃掉了青提用之前先大概捡一下，把大的梗什么的给扔掉，用热水过一遍以后，再加酒或是水来浸泡。我用的水量不大...
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![80%全麦提子面包-面包机的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "80%全麦提子面包-面包机的烹饪做法，大厨教你详细做法")
80%全麦提子面包-面包机
全麦粉必须是研磨得很细的，例如北大荒有机，几乎和普通面粉没有区别，看不到麸皮粗颗粒全麦粉黑麦粉需减至50%及以下水用自来水就好，硬度合适油类等量替换用料全麦粉320克高筋面粉87克高活性干酵母4.9克白砂糖24.4克食盐8.1...
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![65%的全麦粗麸吐司（王后面粉T150）～（2021/80）的详细做法，65%的全麦粗麸吐司（王后面粉T150）～（2021/80）做法技巧]( "65%的全麦粗麸吐司（王后面粉T150）～（2021/80）的详细做法，65%的全麦粗麸吐司（王后面粉T150）～（2021/80）做法技巧")
65%的全麦粗麸吐司（王后面粉T150）～（2021/80）
用料全麦粉（T150）185克水（泡全麦粉）150克高筋面粉（山茶花）100克红糖15克黑芝麻15克酵母3克水15克（化酵母用）食盐2克黄油10克鸡蛋🥚（1个）50克（全蛋液）65%的全麦粗麸吐司（王后面粉T150）～（2021/80）的做法先将T150与水泡制...（冰箱冷藏约30...
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![青汁全麦吐司（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "青汁全麦吐司（直接法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
青汁全麦吐司（直接法）
配方为450g吐司模一个。用料高筋面粉230g全麦面粉70g青汁粉10g白砂糖30g盐3g干酵母3g鸡蛋1个（50g左右）凉水150g橄榄油或玉米油30g青汁全麦吐司（直接法）的做法将所有材料（包括玉米油）放入打面盆准备揉面。建议预留30g凉水慢...
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![汤种超柔软全麦提子干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汤种超柔软全麦提子干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汤种超柔软全麦提子干吐司
这是我做了好几次汤种全麦吐司最好最柔软的一次，相比原方少糖少油。本人用的是三能金色吐司模450g。用料汤种60g高筋面粉160g全麦粉（无麸皮）80g鸡蛋一个约30g水95g黄油16g即发干酵母5g糖18g盐3g牛奶或蛋液（刷表面用）适量提...
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![超级好吃的80%含水量的提子吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超级好吃的80%含水量的提子吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超级好吃的80%含水量的提子吐司
参考了面包女巫姿的方子，含水量很大的吐司，用了折叠的方法帮助第一次发酵，操作的时候撒点手粉，不要过度牵扯面团。配方超级简单的吐司，加入了大量的果干，经过蒸制和烤的果干很好吃。碎碎念，方子里针对的是一般的面包机揉面出...
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![80%全麦吐司白神酵母试用（无油无蛋奶少糖）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "80%全麦吐司白神酵母试用（无油无蛋奶少糖）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
80%全麦吐司白神酵母试用（无油无蛋奶少糖）
好兴奋的弄来白神酵母，试了滨田老师的方子，发的不够大，不知道是什么问题，但是味道真心不错，虽然不够大但是够松软，没有黑糖改用了白糖，稍有点咸用料全麦粉（麸皮）224g高筋粉56g糖10g白神酵母G（不用处理直接用）5g盐4.5g水150g80%全...
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![全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)
疫情期间宅在家，肉肉蹭蹭往上长，必须要开始减肥了，可是胃已经撑大，不吃要饿，全麦吐司安排起来！之前找过几个方子，感觉面团的量太大了，于是参考白川四两的方子改了一下，面粉用量250克，适合一个450克吐司盒。这次用的河套的全麦粉...
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![桑葚.黑提.核桃全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "桑葚.黑提.核桃全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
桑葚.黑提.核桃全麦吐司
所有食材的份量都是参考值，具体根据揉面的状态进行调整减肥季又不想太单一，把冰箱里的桑葚酱加进去，让全麦吐司的口感更加丰富用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母1克主面团牛奶70克鸡蛋50克高筋面粉100克全麦面粉75克奶粉...
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![全麦吐司，全麦紫薯吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦吐司，全麦紫薯吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦吐司，全麦紫薯吐司
用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克（大概半个）酵母1克全麦吐司，全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1，黄油外的所有食材倒在一...
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![80%全麦吐司（可以爆发力十足！）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "80%全麦吐司（可以爆发力十足！）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
80%全麦吐司（可以爆发力十足！）
液态种的爆发力+揉出手套膜+烘烤前奏温度从低至高调整非常妥当👌✨配方✨【波兰种】100克粉（我混合全麦+高粉）+100克水+1克酵母冷藏过夜【水合面团】100克干粉（全麦+高筋）+70克水（混合大部分全麦）冷藏过夜【主面团】100克干...
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![全麦黑提燕麦吐司的做法和图解,全麦黑提燕麦吐司怎么做更好吃]( "全麦黑提燕麦吐司的做法和图解,全麦黑提燕麦吐司怎么做更好吃")
全麦黑提燕麦吐司
用料金象面包粉400克有机全麦粉100克即食桂格燕麦片35克（一小包）细砂糖45克海盐6克耐高糖酵母6克草鸡蛋一个（全蛋液）40克奶粉15克牛奶100克水187克黄油40克黑提干30克朗姆酒（浸泡用）适量全麦黑提燕麦吐司的做法全麦黑提燕麦...
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![提子全麦吐司的做法和图解,提子全麦吐司怎么做更好吃]( "提子全麦吐司的做法和图解,提子全麦吐司怎么做更好吃")
提子全麦吐司
这个方子做出来的吐司不会很干，降低全麦口感的涩度，直接吃或者做成三明治都不错哦～如果不喜欢全麦口感太明显的，可以适当调整了两种粉的比例，牛奶的用量也要跟着适当调整。用料高筋面粉150克全麦粉150克盐3克牛奶200克酵母...
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![黑糖全麦核桃提子吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑糖全麦核桃提子吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑糖全麦核桃提子吐司
有黑糖，有酒渍提子和无花果干，有核桃，有全麦，还披着多谷物的外衣，想想味道，那个美！最重要是低糖低油，减脂人士最爱，总之，这款面包做过的吃过的闺蜜们，都大爱！此方可做四个吐司用料高筋面粉800克全麦粉200克黑糖150克水550克干酵母...
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![水合法80%全麦低糖少油吐司(小美/手揉)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "水合法80%全麦低糖少油吐司(小美/手揉)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
水合法80%全麦低糖少油吐司(小美/手揉)
为了拯救每次都把全麦吐司做成砖的厨友们，我贴出了自己平时用的方子，整形部分没有仔细写，可参考其他相关教程。含水量63%左右。可做450g吐司盒一条。我用的是河套高筋粉和河套全麦粗纤粉，开封久了吸水性略差。手揉面团教...
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![减脂期吐司—黑全麦粉达80%的中种无油低糖吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "减脂期吐司—黑全麦粉达80%的中种无油低糖吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
减脂期吐司—黑全麦粉达80%的中种无油低糖吐司
此款吐司，追求低卡低脂低碳，丰富蛋白质、粗纤维，选用全黑麦粉达到80%，亮点低糖无油，适合减脂塑形期，当作碳水。很多在经历了无数次做与吃过程中的友友们，得到的常规结论是，全麦难长高，真实嚼感较干渣！因为真正的全麦粉是粗粮，揉...
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![80%中种法全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "80%中种法全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
80%中种法全麦吐司
80%中种转自厨友配方，自留用。2个450g吐司量。温度上160度下165度烤30分钟，8分钟后盖锡纸用料A中种面团高筋粉100克全麦面粉300克水260克鲜酵母12克B主面团全麦粉100克细砂糖60克盐7克奶粉16克鲜酵母6克鸡蛋2只（小）黄油50...
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![超柔软全麦吐司（80%中种法）超全步骤的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超柔软全麦吐司（80%中种法）超全步骤的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超柔软全麦吐司（80%中种法）超全步骤
此配方参考了金大旺老师的港式吐司，有所调整，同时运用了80%中种法。话说自从用了80%中种法，吐司成功率不要太高好吧~~全麦粉可以按照自己的喜好添加，个人不喜欢全麦粉太多...此方子出来不算甜，能吃出来一点咸味。如果喜欢...
