植物大战僵尸 治愈坚果 卡通小馒头

cappu最近很迷植物大战僵尸，虽然每天只能玩二十分钟，但仍然乐此不疲，所以做个治愈坚果，让早餐变得有所期盼。😄

用料  

植物大战僵尸 治愈坚果 卡通小馒头的做法  

1. 混合好巧克力面团，然后白色面团混合好后分出一半加入0.5克竹炭粉，用搓揉的方式，让颜色均匀，成为一个黑色面团。

2. 依次把面团揉光滑，没有开始揉的面图放入冰箱冷藏，防止提前发酵。

3. 揉面团的方式，一个方向转圈搓揉，或者有压面机压20遍左右，面团会很光滑。

4. 面团要切开无气孔，这样最后的造型才会很光滑。

5. 将白色面团和黑色面团擀薄，尽量的薄一些，这样做出造型比较贴合。

6. 将巧克力色面团分成6个45克左右的小面团，然后取一个面团揉成椭圆形，尽量像坚果的样子。

7. 从白色面片上切出两片长条形棉片，备用做坚果的绷带。

8. 十字交叉的样子给坚果绑好绷带，我这个绑的好像有点宽了，后面我又把白色面片切的窄了一些

9. 准备两个裱花嘴，中号和小号，用来扣出眼睛和黑色的眼眶。

10. 小号裱花嘴扣出白色眼睛，大号裱花嘴扣一个黑色圆，再用小号裱花嘴扣在这个黑色圆上，扣出镂空眼眶。

11. 先粘好眼睛，再把眼眶套上去。

12. 取一点点黑色面团做眼球。

13. 搓一个小长条黑色，作好嘴巴，可以微笑😊可以生气😡（向上向下的不同而已😄）

14. 这个是我把白色绷带面片缩小了一点，这样不会挤的眼睛没位置。

15. 盖上盖子发酵，大概一小时。如果温度很低的话放一点温水在笼屉下面。

16. 一小时以后，轻按面团，缓慢回弹，拿在手里非常轻的感觉，就是发酵好了。

17. 上锅蒸15分钟，闷5分钟，千万要闷一下，马上打开锅盖会迅速回缩。

18. 可爱的治愈坚果就做好啦。

19. 这个放凉以后密封放冰箱冷冻保存，吃之前拿出蒸10分钟，闷两分钟，和刚做出来的没什么区别，宝宝的早餐首选。

小贴士

1，面粉的吸水量不同，所以一定要预留一些水量，以免面团过分粘手，但是同时面团也不能太干。
2，做造型一定要快一点，因为很可能造型没有完成，面团已经提前发酵，会有很多气泡。没有造型的面团一定要放冰箱先冷藏。
3，蒸锅如果有竹蒸锅最好，因为普通蒸锅会在过程中往下滴水，应该面团。