减脂美味《鸡胸肉炒西兰花》
过年胖三斤……
为了美美滴迎接春夏,减肥已刻不容缓
近期主要以各种奶昔为生,但长时间会感觉无味
参考网上的减肥建议和菜谱制作了本道菜
一份不多,热量也不高,但是吃完满足感🔝
用料
鸡胸肉 | 5小块 |
西兰花 | 1小朵 |
胡萝卜 | 半根 |
口菇 | 8个 |
油、淀粉 | |
蒜、姜、小米椒 | |
生抽、蚝油、盐、黑胡椒 |
减脂美味《鸡胸肉炒西兰花》的做法
1、腌鸡胸肉:肉洗净,切小块放入一个碗中,加入适量黑胡椒、盐、淀粉,用手抓匀,放置旁边。
2、腌肉期间准备配菜和调料:洗净西兰花、口菇、胡萝卜,切块,西兰花和口菇要在开水中(开水中可以滴一滴油)抄2分钟左右,然后控干备用;将蒜、姜和辣椒切小块备用。
3、开火炒:鸡胸肉热油大火翻炒至变色➡️加入蒜、姜和辣椒炒香➡️加入胡萝卜🥕翻炒(胡萝卜的营养在于与油的融合,所以先放入煸炒)➡️加入西兰花和口菇➡️加入蚝油、盐、生抽继续翻炒(此时可以尝一下味道,再决定是否加调料)➡️淀粉收汁,出锅👌
小贴士
调料部分没有写具体几克,相信大家很少做饭的时候会仔细地称每样调料的重量吧,而且个人口味和容器大小也不一样,我一般喜欢凭感觉来,原则是先少加,不够味还可以依个人喜好再加点~再有因为是自己独立完成,没有拍很多的图,但是过程很清晰~
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