鸡胸肉西兰花豆芽鸡蛋减脂餐
用料
鸡蛋 | 2个 |
西兰花 | 7朵 |
绿豆芽 | 一小盘 |
鸡胸肉 | 半块 |
或者其他蔬菜都可以随意加 | 若干 |
洋葱碎 | 若干 |
鸡胸肉西兰花豆芽鸡蛋减脂餐的做法
鸡胸肉切小块,提前用黑胡椒+蚝油腌一下,一般半小时即可。
沸水中加盐,将西兰花、绿豆芽分别焯水,(你不介意的话一起焯也没问题)3分钟即可,捞出备用。
鸡蛋打散,放少量盐,炒熟,可以炒的稍微嫩一些
另起锅,烧油,先放入洋葱碎炒香(加点蒜末也可以,我不喜欢吃蒜末所以没放,蒜末洋葱只是为了提香用的。)
然后划入鸡胸肉炒至八分熟在鸡胸肉的锅中,把焯好的所有的菜都下进去,炒炒。尝尝味道不够咸加点盐,小火焖一会儿,两三分钟即可出锅。(焖是为了让我的鸡胸肉块熟透,我切的很大块。如果你的鸡肉切的很小的话不需要焖了)
小贴士
如果想吃的清淡些,蔬菜不用再下锅炒了,焯水的时候焯5分钟,熟了就可以。
吃的时候不够咸可以倒些酱油。
我吃的主食就杂粮米,你可以自己搭配,大米+燕麦米+糙米+紫米+小米+藜麦+燕麦都可以混一起,正常煮饭程序都能熟。
如果要加豆子,比如绿豆红豆最好提前泡豆子,不然不会熟。
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