香蕉焦糖巧克力蛋糕
菜谱视频2.71W
【Nebokgom】
^(* ̄(oo) ̄)^看起来就好吃
用料
焦糖香蕉酱 | |
香蕉 | 2根 |
细砂糖① | 120克 |
水 | 20克 |
黄油① | 50克 |
肉桂粉 | 5克 |
蛋糕胚 | |
低筋面粉 | 130克 |
杏仁粉 | 50克 |
泡打粉 | 4克 |
黄油② | 150克 |
细砂糖② | 100克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋液 | 130克 |
焦糖香蕉酱 | 190克 |
装饰 | |
巧克力酱 | 随意 |
香蕉焦糖巧克力蛋糕的做法
切香蕉片
熬焦糖香蕉酱:
1.水+细砂糖①
=煮到琥珀色
2.加入黄油①
3.加入香蕉片
搅拌均匀加入肉桂粉
搅拌均匀
离火1.黄油②+细砂糖②+盐
打发
2.分量加入鸡蛋液加入干粉类:
低筋面粉+杏仁粉+泡打粉加入焦糖香蕉酱
搅拌均匀模具刷油
8分满蛋糕糊烤160°,15分钟
静置放冷
模具涂上巧克力酱
放上蛋糕,组合在一起
【冷藏起来】组装
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