抖音沸腾虾🦐

2.0版本的沸腾🦐 做出来远比想象中好吃 怎么说呢 这道菜傻子都会做 就是准备需要很久（因为要给🦐开背去虾线！）真的啥都准备好了 整道菜2分钟就能出锅！

用料  

抖音沸腾虾🦐的做法  

1. 给虾🦐去头开背抽走虾线！然后用白胡椒粉、盐、黄酒腌制虾🦐10分钟。

2. 把所有配菜洗净，芹菜、香菜、葱切段，金针菇撕开，洋葱切丝，蒜瓣改一刀，干红椒剪成小段去辣椒籽，姜切片，八角花椒洗净，备用。

3. 热油锅（热锅冷油，基本常识！）锅热以后倒入200ml以上的油（对，没错！这道菜很费油！）

4. 油锅烧热至180度（眼看着要冒烟了）放入1:姜片、八角、葱段，2:辣椒段、花椒、蒜瓣，3:芹菜、金针菇，4:腌制好的虾，5:香菜。按照顺序放，动作要快！

5. 放入盐，生抽，醋调味！出锅！