网红沸腾虾
用料
主料: | |
虾 | 30只左右 |
料酒 | 1勺 |
油 | 半砂锅 |
盐 | 适量 |
配料: | |
姜 | 5片 |
蒜 | 1个(切末) |
干辣椒 | 10个(切段) |
花椒 | 一小撮 |
青椒 | 3个 |
红椒 | 1个 |
洋葱 | 半颗 |
网红沸腾虾的做法
1、将虾线挑出来洗净,倒入一勺料酒拌匀
2、将花椒、干辣椒(切段)、姜和蒜备好放在一个盘子里
3、将青椒、红椒切成小块,洋葱切丝,放在一个盘子里
4、热锅烧油,油锅里面加适量盐,油烧热关火,把花椒干辣椒姜蒜倒入油锅,再倒入虾翻拌,紧接着倒入青椒红椒洋葱翻拌至虾变红色就可以了。
小贴士
注意事项:油不能少,油一定要烧久一点,油温会更高,食物才能充分烫熟。我用的砂锅所以油的量是砂锅的一半。盐的用量根据自己的情况放多少,跟平时炒菜一样的量就可以了。因为做的时候没拍照,只有成品图。其实很简单的啦!
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