家庭版凉皮（面皮）

用料  

家庭版凉皮（面皮）的做法  

1. 揉个大面团

2. 洗面进行中，不停的揉搓

3. 洗的只剩下面筋喽

4. 面筋➕酵母，发酵后，上锅蒸，这个要多蒸一会才能熟

5. 沉淀好了，倒掉表面的清水，剩下的都是精华哦

6. 水开后，披萨盘底部刷点油，倒入面粉水，上锅蒸，鼓大泡就好啦

7. 捞出，底部凉水冰一下，轻松揭掉

8. 开拌

9. 照自己的口味来

10. 绝绝子