奶枣（原味、抹茶、可可三种口味）

原料可做一罐直径8cm高度10cm的透明圆形罐。
【炒棉花糖】的注意事项一定是【全程最小火】，且【不可炒过久】。因为火大了棉花糖会焦，久了口感会硬。
做法很简单的，不传过程图啦，嘻嘻。

用料  

奶枣（原味、抹茶、可可三种口味）的做法  

1. 巴旦木塞进无核红枣内，装填完毕。其余原料分别称量备齐，包裹用奶粉撒入一个不粘烤盘内，这样做的时候不会手忙脚乱。

2. 20克黄油倒入不粘锅，开最小火加热至差不多融化。

3. 接着锅内倒入85克棉花糖，用硅胶铲翻炒按压，至棉花糖充分吸收黄油融化成一团。

4. 再倒入30克奶粉，关火，在灶上用余温将奶粉和棉花糖浆翻拌，混合均匀。

5. 最后加入已经装填好的红枣，翻拌几下，尽量让每颗红枣都裹上棉花糖浆。

6. 戴上一次性手套，等到触摸表面不是非常粘手套的时候，就可以揪下来一个，捏一捏，团一团，扔进撒了奶粉的烤盘内。

7. 都揪完了，晃动烤盘，也可以用手抓一抓，让所有红枣表面都均匀的粘满奶粉。

8. 装入密封罐里慢慢品尝就可以了。

小贴士

抹茶味就是在炒棉花糖的奶粉中和包裹用奶粉中各加入3克抹茶粉，可可味就是各加入6克可可粉。
一定翻炒的时间别太久了。
奶枣怎么做都会是很甜的，因为红枣就很甜，我一般用不含糖的脱脂奶粉和低甜度棉花糖来做。