湖南妹子的辣椒炒肉

湖南妹子必备的辣椒炒肉啊！在英国留学突然觉得湘菜才是最好吃的😭家的味道呜呜呜～不行！我要自己做！哈哈哈哈 读书没啥进步厨艺得到了飞速提升

用料  

湖南妹子的辣椒炒肉的做法  

1. 准备食材，如果自己喜欢吃辣的可以去印度人商店买🌶，这边超市的辣椒一点都不辣！

2. 辣椒切条状，大蒜切片状，肉条状块状都OK，看自己的喜好啦，肉切好大约用2/3勺酱油，半勺左右的盐腌制（具体量多少可以看各人口味～）（ps：我奶奶说肥肉可以留着开始下锅的时候煎一点油出来，后面的菜好吃一点😂）

3. 加一点油然后煎我开始留下的肥肉啦

4. 肉炒的颜色差不多变了就可以出锅啦～不要太老，因为后续还会炒

5. 用炒肉剩下的油继续抄辣椒和大蒜，炒久一点辣椒吃起来香一些

6. 辣椒差不多都软了就可以放肉进去炒啦～

7. 肉和辣椒混合均匀就可以加豆瓣酱啦～（豆瓣酱很咸，所以之前可以适当少加一点盐，这里的豆瓣酱也可以换成我们的另一法宝老干妈！）

8. 混合均匀就出锅啦！