莆田带鱼闷饭
家常菜1.24W
🐙我最爱是鱿鱼干闷饭,这个带鱼闷饭是超市有我就买咯😂废话好多
用料
带鱼 | 1条 |
葱 | 3根 |
姜 | 适量 |
干蘑菇 | 5朵 |
五花肉 | 适量 |
双汇烤肠 | 1根 |
米 | 适量!(跟你平时煮干饭一样多) |
醋 | |
生抽 | |
盐 | |
味精 |
莆田带鱼闷饭的做法
把材料洗净准备好
先煎带鱼至两面金黄!拿出来放一旁备用
下五花肉煎出香味至肉变金黄
煎好肉下葱姜磨骨烤肠(烤肠看个人喜欢放不喜欢可以不放)
加点生抽翻炒别糊了哈加点盐不要太多了毕竟是饭,不是配菜
炒好了下电饭锅里把味精撒上去,少点我自己一不小心撒多了~😭加水淹过带鱼,记住别放太多了不然太湿了不好次
当当当当~美味的带鱼闷饭出锅啦😄
好次的不得了😄
小贴士
煎带鱼得油热下锅别心急!煎完带鱼把油倒碗里留着下次煮鱼不要接着煎肉,要把锅洗干净了在下油煎肉,肉可以不加,我们莆田人爱吃闷饭,这带鱼闷饭也是其中的一种美食,喜欢海味就不会觉得腥,怕腥的可以加点醋噢😊
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