大人孩子都喜欢的照烧鸡腿饭

剔骨的鸡腿肉，咬一口肉厚味美，加之是先煎后炖，做出来的鸡皮油亮亮的，诱人的照烧味儿，再撒了把芝麻，让这盘鸡腿饭圈粉无数。

有饭有肉再配点菜，这一餐就太完美啦！我今天的配菜是蘑菇、彩椒、西生菜，你也可以看孩子口味或冰箱里食材决定如何搭配哦。

用料  

大人孩子都喜欢的照烧鸡腿饭的做法  

1. 鸡腿1个，米饭适量，油、蜂蜜、生抽、蚝油、淀粉适量，西生菜、彩椒或其他配菜适量

2. 鸡腿脱骨

3. 把剔下来的鸡肉放在水中，扔半根葱，浸泡30分钟（也可以用姜、料酒或者柠檬去腥。）

4. 去好腥后，加入适量的生抽、蚝油、淀粉，把调料和肉抓匀，腌制2小时左右

5. 再调点酱料：取适量生抽、蚝油、料酒、水，调匀

6. 锅中放少许油，把腌制好的鸡腿，鸡皮向下，小火煎至底部金黄色翻面，继续煎至两面都金黄，加入刚才调好的酱料，还是小火焖至鸡腿熟透即可。

7. 等待的时间里，把配菜切一下，

8. 另起一个锅，蔬菜翻炒熟后倒入米饭上（西生菜别炒哈）

9. 此时鸡腿差不多焖熟啦，取出后切成长条状

10. 摆入米饭盘中即可
    
    香香嫩嫩的一大碗，既简单又不失丰富，对于带娃忙乱的妈妈来说，它可是个好选择哦！

小贴士

1. 配菜可自行搭配，不过如果你家冰箱凑巧有彩椒的话，建议你也试试哦，彩椒有很好的去腥解腻的作用

2.鸡腿骨我是用厨房剪刀剪下来的，感觉比用刀剔更安全一些

3. 因为是给宝宝做的鸡腿，我们不会用到太多的调味品，所以一定不要省略腌制的过程，这个步骤可以更好的帮助我们用少量的调味品做出更入味的香鸡腿

4.淀粉会让肉更嫩，不要省略