豆瓣腌仔姜

没有自家香辣豆瓣的，可使用郫县豆瓣

用料  

豆瓣腌仔姜的做法  

1. 仔姜去掉芽上的红皮，洗净

2. 切成薄片

3. 放入容器中，加入适量豆瓣

4. 拌匀后静置1小时，即可食用

小贴士

1.没有自制豆瓣的可选择郫县豆瓣。
2.豆瓣的量，以拌匀仔姜片后还有点点多余为宜。