百变‼️玛格丽特饼干
小朋友应该都很喜欢玛格丽特饼干吧,酥得掉渣,奶香奶香的,吃一口就停不下来。
趁着圣诞季,给安排个应景的。
配方做了减糖哦!
用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 30克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋黄(熟) | 2个 |
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 100克 |
果蔬粉 | 适量 |
黑/白巧克力 | 适量 |
百变‼️玛格丽特饼干的做法
黄油提前软化,糖粉筛入黄油中,先拌匀,然后将黄油打发至体积膨大,颜色发白,呈羽毛状。
黄油打发好后加入盐,拌匀。
两个熟的鸡蛋黄过筛加入。
分别筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌至无干粉。
搓成团,并不太容易成团,堆一堆就行了。
调色,依次是:原色,绿色(斑斓叶粉),红色(红曲粉),深咖色(可可粉),浅咖色(可可粉),粉色(草莓粉),黄色(南瓜粉),黑色(竹炭黑)调了一小块本来准备做眼睛用的,最后没用上,可忽略。
红色➕原色揉团后压扁,做圣诞老人。
绿色➕深咖,做成圣诞树。
原色➕绿色➕粉色➕黄色➕红色,做成雪人。
红色➕深咖➕绿色,做成苹果。
绿色➕红色,做成花环。
黄色➕绿色,做成菠萝。
浅咖➕深咖➕红色➕绿色,做成驯鹿。
红色➕粉色➕绿色,做成樱桃。
烤箱预热,上下火150℃烤20分钟,烤好后用黑色巧克力画上眼睛,白色巧克力画上圣诞老人的白胡子和圣诞树的彩灯线,最后用糖珠装饰。
全部完成后装盒,可以去投喂小朋友啦。
小贴士
玛格丽特饼干应该算是比较简单的小饼干,新手也不会翻车的那种。
马上新年了,要不回头再出个新年版的。
小朋友真的是爱不释手,拿在手里都舍不得吃。
蛋黄过敏的孩子不要吃哦!
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