美味佳肴馆蜂蜜脆皮小蛋糕
蛋糕6.94K
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 300克 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 芝麻 | 适量 |
蜂蜜脆皮小蛋糕的做法
看视频没拍图😂
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成品
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看字😃
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小贴士
不能减糖 会不脆
这个配方量我用24连模做了3盘
小烤箱就减量哟
划重点🎉🎉🎉
蛋糕糊入模前
模具刷一层软化好的黄油
再筛入些低筋面粉防沾底
手持蛋糕器300w以上坐热水更容易打发
我之前100w的就半天打不起糊
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纯素无油巧克力蛋糕轻轻一块儿松软湿润，不硬不密实用料全麦粉（我的是全麦高筋粉）15克粗米粉（英国本土的riceflour，国内米粉不确定）7克可可粉7克泡打粉半小勺细盐一点点点点糖（或者蜂蜜或枫糖浆等）两小勺，可增减纯素酸奶（或者浓豆浆加一勺苹果醋或者柠檬汁）没有的话15克植...
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用料鸡蛋3个（约180g）柠檬柠檬皮屑一整个柠檬柠檬汁（蛋黄糊）15克柠檬汁（蛋白霜）5-6滴砂糖（蛋白霜）40克砂糖（蛋黄糊）5克牛奶/奶粉＋水20克/5克奶粉＋15克水水玉米油30克低筋面粉40克糯米粉15克满满柠檬香的纸杯蛋糕！软糯湿润口感的做法处理柠檬将柠檬最外层的皮擦成柠檬皮屑没有...
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