美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 蛋糕

椰香冰乳酪蛋糕(8寸)

蛋糕6.48K
椰香冰乳酪蛋糕(8寸)的做法步骤图

用料  

奶油奶酪 60-80克
奶油 200-250克
8寸蛋糕 1个
奥利奥馅
奥利奥 6克
一小捏,不超过0.5g
可可 1克(没有可不放)
25-30克(奶油)
椰蓉 30克
奶粉 20克
糖粉 40克(按自己口味)

椰香冰乳酪蛋糕(8寸)的做法  

  1. 1.奶油奶酪室温软化。
    2.奶油+糖,打发到六七成,有纹路可流动。
    3.混合奶油奶酪和奶油,电动打蛋器低速混合,就是几秒时间,注意不要打过头。

  2. 分出一半略少一些的奶油混合物做蛋糕体抹面,备用。
    剩下奶油混合物分三份,小碗装好。
    一份加入奥利奥等,调出自己喜欢的味道。
    一份加草莓酱。
    一份做原味。

  3. 蛋糕按自己喜欢,分块。中间切一刀,用硅胶铲抹上准备好的奶油馅。四周再抹上预留抹面用的奶油混合物。

  4. 椰蓉+奶粉+糖粉混合。蛋糕在里面滚一圈。搞定。