海绵蛋糕(美善品版)

相信大家学会了这款海绵蛋糕果断放弃戚风了
比戚风简单n倍  15分钟把糊糊弄好装模具，不用分蛋白，不用手动搅拌~ 还超好吃

前提是得拥有一台小美~传统方法我没做过，抱歉

听之用普通方法做过的朋友说，很麻烦，因为要控温45度打发鸡蛋

不啰嗦了，看方子吧！

用料  

海绵蛋糕(美善品版)的做法  

1. 1⃣️全蛋(常温的) ➕3⃣️白砂糖 全部倒进去
   ①设定10分钟，温度45度，速度4
   ②再设定5分钟，不加温，速度4
   
   简单来说，一共15分钟，前10分需要设定45度，后5分钟不用温度，都是速度4
   
   ⚠️保证主锅，刀头，蝴蝶棒，无油，无水，干燥，这很关键

2. 加入低筋粉7⃣️ 过筛
   黄油，奶粉，温水，百香果汁混合倒入
   ⚠️温水➕百香果汁共40ml  用温水是为了搅拌黄油  如果用20ml玉米油代替黄油，不用温水也可以
   没有百香果可以放点柠檬汁，主要为了味道很好，遮盖鸡蛋腥味

3. 5秒钟，速度3混合后倒入纸杯
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4. 或者倒入乐葵硅胶模具
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5. 温度170度，25分钟  烤箱温度只是参考，具体根据自己家烤箱脾气
   

6. 中空小杯子颜值很高吧，出门带出去也很方便，送人都拿得出手

7. 欢迎交流美食