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不用揉面的全麦减脂面包

烘焙2.89W
不用揉面的全麦减脂面包的做法步骤图

减肥或者控糖期间,最适合这款。简单易上手,孕妇做起来也毫无压力~

用料  

1克
干酵母 3克
250克
全麦 300克
鸡蛋 1个
蔓越莓干 适量

不用揉面的全麦减脂面包的做法  

  1. 把除水以外的材料都倒到一个盆里
    我是全部用了全麦粉,也可以用黑麦粉或者替换一半普通面粉

    不用揉面的全麦减脂面包的做法步骤图 第2张
  2. 加入水用筷子搅拌,水可以分次加入,也可以用牛奶代替,搅拌成如图这样就可以了,湿湿的感觉
    盖上保鲜膜,室温发酵

    不用揉面的全麦减脂面包的做法步骤图 第3张
  3. 发酵成这样就行啦
    撒点面粉避免粘手,把面取下来

    不用揉面的全麦减脂面包的做法步骤图 第4张
  4. 取一张大大的油纸,把面分成大小均匀的小面团,看心情分几个
    之后室温放置蓬松

    不用揉面的全麦减脂面包的做法步骤图 第5张
  5. 蓬松到差不多2倍大就可以了

    不用揉面的全麦减脂面包的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱180度预热,烤30分钟

    不用揉面的全麦减脂面包的做法步骤图 第7张
  7. 烤好后的样子,用袋子装起来保存

    不用揉面的全麦减脂面包的做法步骤图 第8张

小贴士

水分次加入,避免过硬或者过软
料可以随心所欲,干果芝麻麦片都可以放
刚烤出来会软软的,用袋子保存好就行,太硬的话可以泡牛奶吃