超软无糖酸奶全麦吐司（一次发酵）

尝试了第三次终于成功了，记录下这个方子。牛奶可以根据面粉的吸水情况预留一点分量，我加了70g的牛奶，面团很粘，整形很困难，撒了很多手粉，成品出来但是真的很软。

用料  

超软无糖酸奶全麦吐司（一次发酵）的做法  

1. 用的是展艺的这两款面粉。

2. 除了黄油外统统扔进面包机打到拓展，加入黄油，揉出手套膜。

3. 拿出来直接分成3份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

4. 擀成长条卷起，松弛5分钟；再重复一次，放入吐司模。

5. 放入烤箱，发酵功能，发酵到满模，烤箱180度，不用预热直接放入，吐司还能继续涨。顶层上色后加盖锡纸，烤40分钟。

6. 真的很软！