简单营养三明治

早餐要吃好！这是我自己DIY的简单三明治recipe！希望你们可以喜欢！

我的材料都是在美国超市买的。国内一定也有相似的材料！

Corned beef是自己煮的，用的是Trader Joe's买来的腌好的生肉，什么都没放，就加了水在锅了煮了3-4个小时，放冰箱，凉了切片用在三明治里。

Corned beef虽然新鲜好吃，可是这么做起来有点麻烦，所以我通常也会用买来的ham火腿或是火鸡火腿做三明治。这个recipe用什么肉什么面包菜都是可以的！

用料  

简单营养三明治的做法  

1. 买来喜欢吃的面包片-我是在美国的Trader Joe's 买的soft wheat bread，很软，有咸也有甜味

2. 三明治面包上涂的酱很重要：我先用了wasabi mayo芥末味的色拉酱，我觉得wasabi的辣味和它的fresh的味道会让三明治更refreshing。
   
   因为肉是corned beef, which has a little bit acidity to its taste and has a relative hard texture, 所以需要加点甜味，加点软的texture, like cream and oil，好让整体更balance一点。因为我也喜欢吃辣的，所以就加了韩式辣酱，有辣味甜味和香油味。

3. 三明治面包一片涂上wasabi mayo (bought from Trader Joe's), 另一面涂上韩式辣酱（Hmart韩国超市买的）

4. 我夹的菜是有机芝麻菜 arugula salad - 芝麻菜有点辣有点苦，有点黑胡椒的味道，我觉得正好可以中和一下这个corned beef的酸味
   
   芝士用的是smoked Gouda cheese

5. 切好牛油果放在面包片上，另一片面包上放上arugula芝麻菜，往下压，再放上corned beef（或者任何火腿），压在菜上

6. 加番茄片和smoked Gouda cheese芝士

7. 再撒点胡椒粉和一点点盐

8. 合起来

9. 可以再多加两片番茄让三明治更fresh

10. 切开的横截面！Enjoy!!