美味佳肴馆‘糕’煎焖子
煎9.36K
3人份
用料
| 红薯淀粉 | 200克 |
| 清水 | 800克 |
| 蒜，香菜 | |
| 生抽，陈醋，蚝油，香油，麻酱，辣椒油，花椒油 |
‘糕’煎焖子的做法
☞淀粉+清水 搅匀，倒入锅中，小火/熬至粘稠/透明(6分钟)，不停搅拌
☞模具刷油，倒入焖子，封膜/冷藏5小时![‘糕’煎焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "‘糕’煎焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
☞酱汁：麻酱2-3勺，水6勺，生抽/陈醋 各3勺，蚝油/香油 各1勺，搅匀
☞蒜汁：5瓣蒜(压泥)+水1汤勺![‘糕’煎焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "‘糕’煎焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
焖子切块，平底锅倒底油，中火/下焖子(½)，煎至四面金黄，盛出
![‘糕’煎焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "‘糕’煎焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将酱汁/蒜汁 倒入焖子中，放辣椒油2勺，花椒油1勺，香菜末，拌匀
![‘糕’煎焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "‘糕’煎焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
🐡比例
淀粉1：清水4![‘糕’煎焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "‘糕’煎焖子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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此配方可做迷你牛肉饼大概17个左右，每个45克，也可以做成大的牛肉饼用料牛里脊570克肥肉85克洋葱140克黄油20克生抽10克蚝油10克蕃茄酱10克大蒜粉1.5克海盐2.7克胡椒粉0.5克（可无）黑胡椒0.5～1克鸡蛋一个🍔自制牛肉饼｜吊打汉堡店的做法牛肉去筋膜，大致切块分成两份一份...
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下面的过程因为拼图了，照片给我删了哈。所以只能在拼图的照片里剪切了哈，有点不清晰噢。用料玉米粒适量香肠适量葱适量五香适量萝卜适量以上材料可以自选噢面包粉150g酵母3g水80ml盐3g水煎包。的做法准备好材料。把面粉，酵母，水，盐进行搅拌均匀，揉成面团把面团揉好，揉...
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薄荷的种类有很多，而香花菜是薄荷的其中一种。春季应多吃味甘的食物。看到市场刚好有卖就买了一小把。用料鸡蛋4个（我这里用的是初生蛋，普通鸡蛋也可以）盐适量油适量香花菜100克糖少许鸡粉少许香花菜煎鸡蛋的做法香花菜是长这样的，叶子相对平常用的薄荷叶长一点，平常...
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这是一道方便快捷营养的早餐。用料车打芝士少许鸡蛋2个牛油果等水果适量车打脆底煎蛋的做法不粘锅加热，同时用擦丝器擦入些许车打芝士。煎至芝士融化。打入鸡蛋小火煎至鸡蛋蛋白熟透，蛋黄可以不用熟透，看自己喜好，也可以双面煎。乘出，切牛油果，撒帕玛森乳酪碎。...
