百利甜芝士免烤蛋糕
用料
白糖粉 | 35克 |
奥利奥饼干 | 40克 |
黄油 | 25克 |
芝士 | 160克 |
淡奶油 | 150克 |
牛奶 | 80克 |
百利甜酒 | 30克 |
吉利丁片 | 2片 |
玫瑰花 | 2朵 |
百利甜芝士免烤蛋糕的做法
奥利奥饼干去掉中间夹心碾压成碎屑,加入融化的黄油,倒入模具底部用勺背按压平整,放冰箱冷藏。
芝士室温解冻软化,用打蛋器搅拌至细腻顺滑;吉利丁片加80克凉开水泡软后将水倒掉加入牛奶,隔水加热轻轻搅拌成液态状,放凉,倒入芝士糊中混合均匀。
待芝士糊稍稍冷却后,加入百利甜酒;淡奶油加入白糖粉打发至浓稠仍可流动状,与芝士糊混合拌匀并倒入模具中,放入冰箱冷藏5~6小时即可;用其中一朵玫瑰花瓣装饰周边,一朵插于蛋糕中间,这款人见人爱的美味蛋糕就大功告成啦。
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