豌豆黄（无油无糖版）

记得很多年前做过一次豌豆黄，前段买杂粮看到豌豆米里面的介绍，就想着买一包回来再做一次，昨晚泡的今早煮的上午做好，正好中午娃放学回来当加餐。

我泡了一包400多克，有点多了，一次用半包200克正好做一盘。

用料  

豌豆黄（无油无糖版）的做法  

1. 豌豆米加水泡一夜（室温高的放冰箱里）

2. 泡后倒掉水，把豌豆放入电压力锅，加入和豆平齐高的水。
   
   

3. 煮好后没有太多的水分（方便后面好炒）

4. 把椰枣清洗干净，剪成小块，加入煮好的豌豆里，再加盖捂会，椰枣捂软点，好打碎。
   
   我加了十一个椰枣，做出来微微发甜，味道挺好。

5. 文字描述同上一步

6. 焖好后倒入破壁机打成泥

7. 打好后倒入平底锅炒制

8. 炒到状态如上方视频

9. 炒好后倒进长方形或者方形的碗或者适合的模具里，放冰箱冷藏半个钟凉透。
   
   

10. 凉透后，稍微动下四周，倒扣就很容易出来了，然后切块装盘。
    
    吃的时候提前拿出室温放放或者微波炉转四十秒，不凉再吃。
    
    

11. 打完糊倒出的时候，破壁机粘的，我中午又加了两勺燕麦片，一包山药粉，倒入了些开水泡两分钟启动破壁机蔬果汁程序，打成了好喝又营养的饮品。

12. 炒的时候中小火，因为不加油，锅底和边上也会粘点，不过都不浪费，铲出来吃。

13. 中午我拿出铲出的给轩宝，他说这是你做的吗？真好吃，我说这个是我做豌豆黄铲锅弄出来了，他说原来是渣渣啊。
    
    哈哈，反正只要好吃，不管如何做出来的，娃都喜欢。
    
    今天的分享结束🔚愿朋友们喜欢，自己动手做美食，健康又快乐。