糖醋泡嫩姜
都說冬吃蘿蔔,夏吃薑。因爲我們老闆喜歡喝冰的,所以有了這倒菜,夏天多吃薑,也去除體內寒氣。所謂養生,愛好兩不誤。快哉!
用料
冰糖 | 400克 |
仔姜 | 三斤 |
鹽 | 兩勺 |
檸檬 | 半個 |
白醋 | 一瓶 |
糖醋泡嫩姜的做法
嫩姜洗淨,晾乾表面的水,然後切片備用。
放入食鹽醃十五分鐘,備用。
放入冰糖和白醋小火熬化,擠入檸檬汁燒開關火,待冷卻。
醃過的姜擠幹水份,放入樂扣盒。檸檬糖醋汁冷卻倒入醃好的姜裏面,放入冰箱冷藏一夜就OK!
小貼士
請注意配料根據自己的食材的量調節。
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