廚房小白都會做的雞

用料  

廚房小白都會做的雞的做法  

1. 先給小雞洗個澡，去去油。

2. 把洗過的整雞稍微控下水，然後用醬油給它按摩一下。
   醃製的同時準備醬汁，一碗水，加生抽，老抽，冰糖，料酒。（用量見材料表）

3. 鍋內倒少許油，溫熱後，放入蔥姜香菜。
   放入醃過的三黃雞，雞皮朝下。
   倒入醬汁，燒開後大火轉小火，邊燒邊把湯汁澆在雞身上。中途給雞翻面繼續澆汁。

4. 熟了，收個汁，晾一下。

5. 切塊，開吃。