美味佳餚館零廚藝回鍋肉
菜譜1.85W
用料
| 五花肉 | |
| 蔥伴侶豆瓣醬 | |
| 豆乾 | |
| 植物油 | |
| 料酒 | |
| 老薑絲 | |
| 青蒜苗段 | |
| 黑豆豉 | |
| 生抽 |
零廚藝回鍋肉的做法
五花肉焯水切片，姜切絲，青蒜苗切段
![零廚藝回鍋肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "零廚藝回鍋肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
植物油下鍋燒至三成熱，放入五花肉片，迅速翻炒至出油，想吃油少一點的肉片可以炒到肉片捲起，會更香，剛翻炒的時候可能會粘鍋，不要緊，繼續翻炒
![零廚藝回鍋肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "零廚藝回鍋肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放入蔥伴侶豆瓣醬、翻炒至出香味，放薑絲、黑豆豉翻炒
![零廚藝回鍋肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "零廚藝回鍋肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
倒入料酒、生抽，吱啦一聲“出鍋汽”
![零廚藝回鍋肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "零廚藝回鍋肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入豆乾、青蒜段翻炒幾下，青蒜顏色變深即可出鍋
![零廚藝回鍋肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "零廚藝回鍋肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
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