美味佳餚館蒜香豬肝
下飯菜2.25W
最喜歡媽媽做的蒜香菜啦。最愛的美食分享給各位
用料
| 豬肝 | 250克 |
| 蒜 | 3大顆圓蒜 |
| 澱粉 | 湯勺半勺 |
| 姜 | 3片 |
| 酒 | 半勺湯勺 |
| 醬油 | 隨意 |
| 鹽 | 2克 |
| 花椒 | 一小半勺 |
| 五香粉 | 一小勺 |
| 雞精 | 一小勺 |
蒜香豬肝的做法
豬肝在水中泡半小時，清洗；切片，放花椒，五香粉，澱粉，酒醃製（鹽炒熟後放）
![蒜香豬肝的做法步驟圖，蒜香豬肝怎麼做好吃 第2張]( "蒜香豬肝的做法步驟圖，蒜香豬肝怎麼做好吃 第2張")
預熱油後，放生薑片
![蒜香豬肝的做法步驟圖，蒜香豬肝怎麼做好吃 第3張]( "蒜香豬肝的做法步驟圖，蒜香豬肝怎麼做好吃 第3張")
放豬肝（在放豬肝前倒掉一些血水，小心濺出油）等炒之熟時放鹽，老抽，蒜。等蒜香嗆出味時嚐嚐豬肝。
![蒜香豬肝的做法步驟圖，蒜香豬肝怎麼做好吃 第4張]( "蒜香豬肝的做法步驟圖，蒜香豬肝怎麼做好吃 第4張")
裝盤（熱氣騰騰）
![蒜香豬肝的做法步驟圖，蒜香豬肝怎麼做好吃 第5張]( "蒜香豬肝的做法步驟圖，蒜香豬肝怎麼做好吃 第5張")
小貼士
蒜越多越香哦
![怎麼會有這麼好吃的下飯菜，雲南紅三剁！！！的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "怎麼會有這麼好吃的下飯菜，雲南紅三剁！！！的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
怎麼會有這麼好吃的下飯菜，雲南紅三剁！！！的烹飪做法，大廚教你詳細做法
用料西紅柿個青椒個紅椒個豬肉克薑片蒜瓣生抽蠔油料酒怎麼會有這麼好吃的下飯菜，雲南紅三剁！！！的做法1.番茄切碎，青紅椒切碎，蒜和生薑（3:1）打碎，備用2.熱油下姜蒜沫炒香，然後倒入豬肉沫翻炒至變色就加入生抽和料酒調味，然後盛出備用！以3.然後用鍋底的餘油炒番茄！把番茄炒出...
![[夏日必備]爽脆瓜皮的詳細做法，[夏日必備]爽脆瓜皮做法技巧]( "[夏日必備]爽脆瓜皮的詳細做法，[夏日必備]爽脆瓜皮做法技巧")
[夏日必備]爽脆瓜皮的詳細做法，[夏日必備]爽脆瓜皮做法技巧
用料西瓜皮適量鹽按口味蠔油1勺醬油1勺[夏日必備]爽脆瓜皮的做法準備瓜皮適量，去除翠衣，留下白色部分。將留下來的白色部分切成小條。將切好條的白色部分放入碗中，加鹽醃製約十分鐘。醃好後將附在外面的鹽分洗掉。儘量把水分擠幹，濾幹。準備輔料：蒜，鹽，耗油，醬油。將油...
![「肉界廚房」香芹辣炒牛菲力的詳細做法，「肉界廚房」香芹辣炒牛菲力做法技巧]( "「肉界廚房」香芹辣炒牛菲力的詳細做法，「肉界廚房」香芹辣炒牛菲力做法技巧")
「肉界廚房」香芹辣炒牛菲力的詳細做法，「肉界廚房」香芹辣炒牛菲力做法技巧
菲力是牛身上最嫩的部位除了煎還有很多適合中國家庭的做法今天的肉界廚房選用澳洲谷飼安格斯M3菲力烹飪一道下飯菜香芹辣炒牛菲力用料菲力220g西芹適量味精一勺鹽一勺糖一勺料酒一勺生抽一勺生粉一勺生薑適量蒜泥適量雙色辣椒適量辣椒醬一勺耗油一勺【肉界廚房...
![XO醬炒韭菜(減脂餐)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "XO醬炒韭菜(減脂餐)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
XO醬炒韭菜(減脂餐)的烹飪做法，大廚教你詳細做法
韭黃的天花板吃法，醬香濃郁，韭菜脆嫩，富含膳食纖維和維生素，5分鐘就能做好，比肉還好吃！用料XO醬1大勺韭黃300克XO醬炒韭菜(減脂餐)的做法韭黃300g，洗淨切成5cm的長短；紅線椒切碎，蒜切末；（如果能吃辣的，可以把紅線椒換成小米椒）鍋下底油，放入辣椒蒜末，下入一大勺XO醬爆香（推薦壽...
![[夏日必備]爽脆瓜皮的詳細做法，[夏日必備]爽脆瓜皮做法技巧](https://i2.mwjyg.com/a011387162c497311b0529/ec4e/bc1c/ec4e3d766f8597624d51291e99fc03349b364d49d8766ca7f4678f4e2113af80c8dad6fcdd7fbb5a31-s.jpg "[夏日必備]爽脆瓜皮的詳細做法，[夏日必備]爽脆瓜皮做法技巧")
