烤冷麪之自己動手，味道槓槓

給美美的菜譜~代表我滴愛╮(￣▽￣")╭
沒圖，餓了，吃光了。。
孜然粉是靈魂，一定要有！！！

用料

烤冷麪之自己動手，味道槓槓的做法

鍋倒油，放金針菇，+鹽+孜然粉，然後鍋鏟按壓出水，炒的乾乾香香的【自行腦補】，然後瞥到鍋子邊緣。有其他材料的也同理，先搞熟了啊朋友
小火，+油+水【怕油濺出來的話就先別放水】蓋上面皮，晃下鍋讓油水均勻，然後敲蛋，打散，均勻覆蓋面皮。之後拿個小勺子盛點水輕輕掀開面皮一角撒進去，最好4個角都撒點，因爲角受熱容易翹起變幹。蛋上面可以撒芝麻，看你喜好~
2個鏟子2邊剷起溫柔地給麪皮翻個身~【可以小火啦，不然蛋會焦掉的】均勻的刷上醬，撒上孜然粉，放上金針菇等其他材料~接着等醬汁吸收之後就可以三折捲起~捲起之後再刷層醬就可以切切切~
醬=大半勺甜麪醬+大半勺蒜蓉辣醬+1勺醋+1勺糖事先調好【不加水是因爲加醋了，不然就太薄了。醬挺鹹的大半勺就夠了】。咱買的這家刷子特別小，所以用勺子兜到麪皮上面然後用刷子刷開就好啦~
香噴噴出爐啦~賣相不重要，味道比較嗲~

小貼士

爲什麼沒有洋蔥呢，因爲就爲了點搞個洋蔥太浪費。爲什麼沒有香菜呢，因爲我不吃，爲什麼沒有火腿腸呢，因爲我有魚腸呀~呵呵。