復刻肯德基的全蛋蛋撻
很用心的配方,一次成功~
酥脆的皮加上香甜的蛋撻芯~
這個配方可以做5個,想要做很多就加倍
研究了好久的配方超級好吃😋
我覺得甜度剛好,如果喜歡淡一點可以適量減,但減太多就不好吃了哦😊
用料
雞蛋 | 1個 |
淡奶油 | 30克 |
牛奶 | 50克 |
細砂糖 | 17克 |
煉乳 | 5克 |
復刻肯德基的全蛋蛋撻的做法
把雞蛋,牛奶,淡奶油,白砂糖和煉乳攪拌均勻,沒有煉乳啊可以替換成糖
蛋撻皮提前5分鐘拿出,倒入蛋撻液8分滿,烤箱200度預熱5分鐘,烤25分鐘
上色很均勻,色澤超好看,很酥脆每個烤箱脾氣不同,如果上色不夠可以再加5分鐘
快打包給你的姐妹嚐嚐吧~
小貼士
蛋撻液要攪拌均勻了,甜度我覺得剛好,也可以自己調整一下
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