超級香又簡單好做的紅糖紅棗饅頭

一直喜歡紅棗和紅糖的香味，今天組合起來做個紅糖紅棗饅頭，簡直是我做過的所有饅頭裏最香最好吃的一款沒有之一，要不是馬上要吃晚飯了，我分分鐘可以幹掉兩三個。

用料  

超級香又簡單好做的紅糖紅棗饅頭的做法  

1. 紅棗去核稍稍切碎（顆粒大一點更香哦）

2. 紅糖用開水調成紅糖水，放到變成溫水（因爲紅糖有結塊，所以用開水能完全的化開）

3. 麪粉，紅糖水，酵母粉，豬油（用豬油做出來的麪糰更香而且有光澤，不放也無所謂）揉成光滑的麪糰，發酵至兩倍大以上，我是用麪包機揉麪12分鐘，冬天發酵一個小時十五分鐘

4. 發酵好揉麪排氣，如果麪糰稍軟加入少許麪粉再揉均勻，擀成如上圖的長方形，加入紅棗碎，多加點會更香哦！

5. 慢慢捲起來，切掉兩邊不規則的正好做成兩朵漂亮的玫瑰花，其它均勻的切成十二個，做這一步的時候蒸鍋裏面的水用小火稍稍加溫，天熱就省略加溫的步驟。

6. 稍稍整形，上面用刀片切一刀

7. 再次發酵二十分鐘，如上圖稍稍變大，變軟

8. 大火燒開，上汽蒸十五分鐘，中小火再蒸3分鐘，關火燜五分鐘以上，滿屋飄香的紅糖紅棗饅頭就完成了，超級簡單又好吃😋

小貼士

天冷和天熱的發酵時間都不一樣，自己掌握，紅棗別切太碎，大顆更香更有嚼勁