香的流油的鹹鴨蛋
菜譜3.31W
我們家這段時間喜歡稀飯配著鹹鴨蛋,我家女兒獨愛流油的鹹蛋黃,為此還願意多吃半碗飯,蛋白留給爸爸,嘿嘿~
用料
鴨蛋 | 30個 |
水 | 一鍋 |
鹽 | 1.5包 |
高度白酒 | 1瓶 |
香的流油的鹹鴨蛋的做法
1.鴨蛋洗淨,放陰涼處自然風乾
2.鍋裡燒一鍋水,倒入1包半鹽,燒開,風扇吹涼,倒入準備放鹹蛋的容器
3.高度白酒倒入小碗,完全乾的鹹蛋在白酒裡滾一週,放入容器裡,都放好後,剩的白酒直接到入容器,密封,接下來就交給時間了,25天后,香的流油的鹹鴨蛋就好了
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