㊙️脆爽可口—泡椒蘿蔔條

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。蘿蔔性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。還具有嫩膚抗衰、健身防病、清腸排毒的養生功效。
泡椒蘿蔔是餐桌上最開胃的菜，大家總覺得飯店上的好吃一點，自己做的沒那麼好吃，這是為什麼呢？其實祕訣很簡單，只需要三分鐘就能學會 ，好了，廢話不多說，來分享一下具體的做法，很值得大家去學習

用料  

㊙️脆爽可口—泡椒蘿蔔條的做法  

1. 準備好所需的食材。

2. 
   將白蘿蔔、胡蘿蔔切條，放入適量鹽，靜置20分鐘，殺出水分。

3. 把醃好的蘿蔔水倒掉，把泡椒、生薑、辣椒、蒜、花椒放在一起抓拌一下。

4. 泡椒水、白砂糖、白醋、鹽、涼白開、醋一起倒入盆裡攪拌均勻 （可以自己嘗一下味道調整，每個人口味不一樣）。

5. 把蘿蔔先裝入密封罐裡，再倒入醃製料汁，醃製料汁要蓋過蘿蔔，用筷子拌壓一下（放冰箱冷藏一夜就可以開吃了）。

6. 餃子就蘿蔔💃🏻💃🏻💃🏻

小貼士

1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義；

2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除；

3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病；

4、蘿蔔還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。