愛心果醬小曲奇

“對所有事情降低期待，所遇皆驚喜。”偶然間看到這句話，覺得十分在理，便摘抄下來了。

就像自己做的這盤愛心小曲奇&雛菊小餅乾，雖然沒能像美食博主一樣造型精緻規矩，但總歸還是很好吃的呀～

用料  

愛心果醬小曲奇的做法  

1. 黃油100g室溫軟化至軟膏狀並攪勻；
   
   加入木糖醇60g、雞蛋一個、低筋麵粉190g、杏仁粉20g，攪拌至無干粉狀態後揉成麵糰；
   

2. 將麵糰擀成面片，用模具刻出圓形，擺入烤盤；
   
   再用心形模具輕壓一下作為輔助線
   

3. 在心形線內用裱花嘴擠入果醬；
   

4. 用愛心小曲奇剩下的麵糰邊角料麵糰，擀成面片，用小雛菊壓花模具刻出形狀，擺入烤盤；
   
   用裱花袋擠入果醬作為花心裝飾；

5. 送入預熱好的烤箱，上管 170度，下管165度，烤制15分鐘。

6. 出爐啦～

7. 擺盤端上桌，也還挺好看的啦～

小貼士

這個量大約可以烤兩盤曲奇餅乾～