素餡兒大包子
包子3.19W
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包子皮兒麵糰(通用版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
肉包兒,菜包兒,豆腐包兒,豆沙包兒……不管啥包兒,都少不了這個鬆軟有彈性的包子皮。來吧,和我一起解鎖✌️包子餡兒就自由發揮吧,後面也會分享。先看“小貼士”!先看“小貼士”!!先看“小貼士”!!!用料中筋麵粉(普通麵粉)500克牛奶315克酵母5克豬油(我用的山茶油)15克糖(喜甜可加,...
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零難度奶黃包的做法和圖解,零難度奶黃包怎麼做更好吃
因為疫情已經被居家隔離滿一個月了每天就是想辦法制作各種喜歡的買不到的美食以下配方可以製作20個包子的餡兒用料牛奶250克糖100克或根據自己的喜好新增雞蛋3個全蛋液低筋麵粉(沒有的話可以用小麥粉代替)45克玉米澱粉15克奶粉40克(沒有的話可以不加)黃油40克(可以...
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南瓜包子素餡包子(附花捲)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料麵粉500克酵母6克雞蛋1個鹽1小勺糖1勺南瓜20克水適量豬油2勺南瓜包子素餡包子(附花捲)的做法各250克一白一黃兩個麵糰,南瓜是做黃麵糰的。麵糰揉制方法請見如下連結。香菇提前溫水泡發,去締後切碎,胡蘿蔔切碎,粉絲煮熟切碎,雞蛋1-2個煎蛋餅然後搗碎和香菇胡蘿蔔粉...
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豆腐包(小白新手版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
重量供參考,根據實際情況來哦用料麵粉130克酵母1克嫩豆腐半盒小蔥2根豆腐包(小白新手版)的做法麵粉中加一點點白糖80g溫水中加入1g酵母,攪拌均勻邊加水邊攪拌揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,醒發至少半小時豆腐切丁加入生抽、老抽、蠔油、白糖、十三香、辣椒粉、辣椒麵、...