【药膳】补气血鸡汤，增加月经量，吊命鸡汤，来自中医师

这个药膳汤料是台湾一个中医老师（JT叔叔）拟的，感觉不错，说是可以吊命用，对月经量少也很有帮助，且补得进去~感恩老师无私供方，一元也要配来吃吃，同学已经在帮我抓了~

▌功效

以下引用老师写的：

“我那个时候在完全虚脱以前，用尽残余力气写了张药单，用很小很小的声音对克莉大叫：“你……赶快打车去滨江市场！买一只鸡，把这药单抓了帮我炖汤……””

所以这个鸡汤，确实是我生死关头吊命用的！喝了几口之后（那时情况紧急当然是没煮到36小时），总算一口气就缓了过来；效果比薯蓣丸明确得多。

克莉一起喝了一两碗，一直在说：“我血崩了，我血崩了……我本来好像已经快要更年期了，例假的量已经很少了，才喝了一点这个鸡汤，就变成那么大量的鲜红色！”很吸引我~

后来回北京以后，自己继续炖这个汤补身体，他们家的老狗，本来喘著喘着就要往生了，吃了一点炖完汤捞出的肉渣，第二天就能跑到院子里去对猫吠叫了，直到现在都还蛮有体力的。（对老狗也有效，哈哈）

一位针灸老师来家里作客，喝了这个汤，也觉得好奇怪：明明药味都是“甘”味药为主，照理说甘味的药药性都特别缓慢，这么多甘味叠加在一起，应该是完全运行不动才对的；可是这个汤却在身体里面上下畅通毫无阻碍。

我一开始写那个药单，本来是要写人参养荣汤的（比起八珍或者十全，这个汤好消化很多），但是又考虑到脾胃已经虚透了，四臣汤的结构也是要放（后来有朋友提醒、才意识到其实这种时候最需要的不是药，而是要放些小米，补胃气的效果才好），然后就情不自禁地一直加进不同药性的“甘”味药材。

以结果而言，脾胃喜欢“甘”味，那么多种的甘味，融合成一味之后，脾胃是没有办法拒绝的，只能疯狂吸收，结果反而变成特别容易补进去。


▌组成（一元整理了下顺序，共41味，分为五组）

单位：克

❤️第一组 中药材共22味
北芪30 九制熟地15 肉桂8
炙甘草4 当归身8 炒白芍4
五味子2g 炒酸枣仁8远志2g
麦门冬15g 天门冬8g党参15g
玉竹8g 百合8g 黄精15g

夜交藤10g 神曲4g 红曲10g
红参25 青皮4g 沉香6
生老木香1g

❤️第二组 药食同源类 共8味
山药8g
茯苓8g
莲子8g
薏仁8g
芡实8g
小米50g
红枣（破）25枚
龙眼肉15

❤️第三组 香料作料类 共7味
生姜10
花椒4g
白胡椒2g
小茴香2g
草果2g
白豆蔻2g
砂仁2g

❤️第四组 预处理类 1味
油炸三七粗末10g

❤️第五组 可放可不放类 3味
鱼鳔胶15g 贵，看自己钱包啦
无花果5枚（这不算药材，调味而已）
甜瓜子10g

▌一元上次搞了个小团购，被姐妹们一抢而空，想来大家也收到了，所以就写下熬法，顺便报告下我服用后的感受❤️

用料  

【药膳】补气血鸡汤，增加月经量，吊命鸡汤，来自中医师的做法  

1. 这是大家收到的药膳包，先来个全家福

2. 温水清洗一下灰灰啥的。老师说可以不用洗，吓…我觉得还是要洗下，心里才舒服

3. 三七粉，十克，另外包的

4. 胡椒粉，另外包的，先不管，因为这个最后放的

5. 接着，就正式做啦～先锅烧红，放油，把三七炸一下，要小火，嗯～一定小火，如果油烫，就可以关火后再倒三七粉～这个步骤是唯一有点技术含量的一环了😂

6. 炸后还🈵香的，加水若干，倒进不锈钢桶，或者你熬汤的容器

7. 另加生姜一坨，白酒200克，或者米酒500克，去激发药材，然后把水满上，泡半个小时…

8. 此时可以处理鸡…乌鸡，最好老母鸡，去掉五尖，即2脚，2翅✚1脑袋，处理好了，就放着

9. 点火熬，水开了加鸡，懒人也可以一开始就加鸡的。老师说一直熬36小时，可能老师的器具不同，我熬了16小时吧，两天，结果汤快成泥了，就停了。加胡椒粉。喝起来药味不浓，有点甘甜。最后喝的时候，加点盐更好，也可以不加盐，自己决定。肉不吃了，我尝了下，肉并不好吃，很柴，还是喝汤吧

小贴士

1.锅要大，水要多，火要小
2.晚上可以停，第二天继续开火熬
3.冬天春天吃
4.男女老人都可以喝，小孩喝少少，因为小孩不需要补，最好不喝，没必要嘛！当然尝一下，喝个小半碗，也没啥的
5.不会上火
6.饭前饭后都可以喝，对胃很好