松软南瓜刀切馒头

又到丰收的季节，朋友送来两个大南瓜，功效很多老少皆宜，今天先做一款松软的南瓜馒头，明天再做南瓜粥

用料  

松软南瓜刀切馒头的做法  

1. 准备400克南瓜切片放入蒸盘上

2. 蒸箱蒸15分钟取出

3. 用料理机打成泥状

4. 取350克南瓜泥、500克中筋面粉、10克白砂糖、5克酵母和成面团

5. 放入蒸箱发酵35度30分钟

6. 发酵至两倍大取出

7. 放在面垫上揉十分钟，再擀成圆柱形状

8. 用刀快速的切成小块，两边的头可以做成一个馒头

9. 放入蒸箱二次发酵35度20分钟，纯蒸模式蒸20分钟即可

10. 忘记掰开了，内部组织非常均匀，口感比发糕有筋道