老婆爱吃的茄汁肉酱意面

吃了很多次西餐厅的意面，老婆觉得还是我做的比较合她胃口

用料  

老婆爱吃的茄汁肉酱意面的做法  

1. 准备好食材，清洗干净

2. 番茄切块，洋葱切碎末，肉剁成泥

3. 锅里加入适量的油，先倒入肉末

4. 肉末翻炒变色可以再适当添加点食用油

5. 倒入番茄块

6. 炒出番茄汁水，加入一碗清水，倒入洋葱末、蕃茄酱、盐、鸡精调味。

7. 煮开之后再煮5分钟盛出备用

8. 水沸腾之后加入意面，并放1勺食盐

9. 意面大火煮10分钟之后立即关火

10. 倒入漏网用冷水冲洗意面并沥干水分

11. 最后摆盘，浇上茄汁肉酱，撒上一些黑胡椒

小贴士

意面煮熟之后一定要过一遍冷水，清洗掉之前的煮的盐分，还能增加意面的弹性。