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好吃到感动的重庆凉面

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好吃到感动的重庆凉面的做法步骤图

一直在广州工作,很少回重庆,但是一直非常怀恋重庆的凉面,油泼辣子的香,一直令人难以忘怀。

用料  

5克
5克
花椒,辣椒 少许
酱油,醋 少许

好吃到感动的重庆凉面的做法  

  1. 做调料
    蒜蓉姜蓉用油炒香
    辣椒,花椒炒香,用搅拌器搅碎
    最后加醋酱油

    好吃到感动的重庆凉面的做法步骤图 第2张
  2. 市场上的凉面,直接用开水烫一下

    好吃到感动的重庆凉面的做法步骤图 第3张

小贴士

辣椒,花椒不能炒太久,会糊掉,火候