烫种全麦大米面包（一次发酵汉堡胚）

麦香松软的大米面包🍞
每样粉剩下一点
无意中配出还不错的大米汉堡胚～
一次发酵超方便


趁着记得(◞˃̶̤ ▿˂̶̤)◞记录一下

用料  

烫种全麦大米面包（一次发酵汉堡胚）的做法  

1. 提前一晚
   开水烫全麦面粉
   搅拌均匀
   晾凉
   封好放冰箱
   

2. 除了黄油
   全部材料+步骤1的全麦烫种放进厨师机
   打出厚膜
   加入黄油
   

3. 继续打至吸收后
   撒粉倒出

4. 104克一个
   分成8个

5. 180℃预热
   发酵至两倍大

6. 180℃18分钟～

7. 又有麦香又松软♡