啫啫银鲳鱼 <302小厨房>

葱香十足，细嫩软滑

用料  

啫啫银鲳鱼 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 鱼身划刀，加入普宁豆酱、白糖、淀粉抓均

3. 腌渍10min

4. 锅底放油，先煎葱根部分

5. 爆出香气后放入蒜粒翻炒出香气

6. 摆入葱绿

7. 之后铺入腌渍好的鱼

8. 盖上锅盖保持中火加热，延锅盖边缘淋入广东米酒，倒计时8min

9. 火力不要太猛

10. 时间到了撒上葱花即可出锅

11. 趁热享用~~

小贴士

1，与不用翻动，放在葱上就不用再动了；

2，葱越多越香，但不要在刚开始就煎太久，不然会糊掉。