芽菜银鱼烧冬瓜 <302小厨房>

芽菜和银鱼干把汤底调的特别鲜美，冬瓜吸饱了汤汁，特别美味

用料  

芽菜银鱼烧冬瓜 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 冬瓜一定要切厚块

3. 干锅煸香芽菜后取出

4. 加底油爆香蒜碎

5. 之后加入冬瓜块翻炒两下

6. 加入1大杯清水烧开

7. 把芽菜、银鱼干、白糖加入

8. 水不要太多，没过冬瓜2/3即可

9. 烧开后转中火，盖上盖子焖烧15min左右，直至烧透入味，此时可以加盐调味

10. 出锅后撒上香油香菜能更好的增香

小贴士

1，冬瓜切厚块更好吃；

2，芽菜和银鱼干本身就有咸味，所以盐要后期再加。