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自制油条&豆腐脑汤料

菜谱5.11K

自制油条&豆腐脑汤料的做法步骤图

老妈嫌外面的不健康，于是自己研究的哈哈，我觉得味道还可以，分享给大家尝尝。

用料

省事豆腐脑
买的内脂豆腐	1盒
汤料
花椒	一把
大料	3颗
紫菜	半张
海带丝	看心情
生抽	3勺
蒸鱼豉油	3勺
盐	看自己口味
葱	一小把
姜	三片
淀粉	2勺
自制油条
中筋面	一碗
油
盐	2克
糖	2克
酵母	2克
玉米面	一把

自制油条&豆腐脑汤料的做法

花椒大料熬出香味儿，把花椒大料捞出去，煮好的水备用
葱，姜炝锅
加蒸鱼豉油&生抽
加花椒大料水
加海带丝&紫菜
加淀粉&盐
加内脂豆腐
油条
面粉，水，盐，糖，酵母和面
水量看面粉多少，活成很软的面，用筷子能挑起来，但是会往下掉的那种
案板倒油，面的表面涂油，醒一会
切成自己喜欢的形状，开炸

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