泡萝卜。。酸辣爽口，这个方子可以重复泡哦

这个季节萝卜刚刚好鲜嫩，喜欢吃泡的透透的酸辣萝卜的小伙伴们，可以自己动手了，这个泡萝卜酸甜爽口，略带一点辣味，比外面买的好吃太多太多了。。

    我的方子里不放姜和蒜，会抢味，影响泡萝卜的清爽。。

    这罐泡萝卜三天就吃完了，老公超级爱吃，每天搭粥都要吃…萝卜捞完了需要再泡的话也很方便，只要完成步骤一，将盐腌过的萝卜放入即可，如果没有浸没可以再加一点白醋，味道一样很好哦。。。

用料  

泡萝卜。。酸辣爽口，这个方子可以重复泡哦的做法  

1. 萝卜切成条，用盐腌制30分钟。。盐的用量16克

2. 腌制好以后倒去腌制出的水分，将萝卜放入干净无水分的瓶子里，倒入泡椒2袋

3. 再➕白醋（大概300ml，基本浸没萝卜）白糖➕花椒

4. 摇晃均匀，密封36小时。（一瓶白醋500ml最后留了大概200ml）

5. 密封了大概36小时左右开瓶的，爽脆、酸辣，就是这个味道哦！

小贴士

就一点：买萝卜很重要，我买的是本地的萝卜，水分很足，所以腌制好会很脆、嫩。。其他的就是按照方子的步骤来，一定成功的！
再补充一点：我不喜欢泡萝卜里的姜蒜味，姜蒜会抢味，so，没有放姜蒜的泡萝卜果然味道更正哦！