肉松小贝(生酮低碳友好)
🍀🌈🔥为了在减肥时期更好的吃,也为了解馋~接触了烘焙,都是第一次做~还在不断学习努力中,记录自己所做的吃的♡.
因为喜欢吃肉松小贝,所以自己做了一点点改良。哈~快乐减肥快乐的吃ing~
用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶🥛 | 50克 |
椰子油 | 50克 |
赤藓糖醇 | 50克 |
杏仁粉(美国扁桃仁粉) | 60克 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
香草精(可选) | 两滴 |
肉松小贝(生酮低碳友好)的做法
在盆里面加入椰子油➕牛奶🥛混合搅拌均匀
搅拌到粘稠即可
直接加入杏仁粉,搅拌均匀(不能过度搅拌哦,切拌即可,)
鸡蛋🥚蛋清蛋黄分离,加入5个蛋黄,稍稍搅拌均匀备用,接着打蛋清(打蛋清的时候可以去预热烤箱)
蛋清滴两滴柠檬🍋汁,先高速打一下,打到有鱼眼泡,加入20g白糖接着中速打
打到大白膨胀,加入30g糖🍬,高速打发
湿性打发就好(打到做戚风的硬性也可以,看个人喜欢不影响)取出三分之一蛋白加入到蛋黄液中翻拌(还是要注意手法,不要过度搅拌哦)
翻拌均匀全部倒入剩余的蛋白霜接着翻拌,(不要过度以免消泡)
翻拌均匀从15cm高度左右倒入烤盘,震出大气泡
最后放入烤箱170度烤20分钟,接着上火160,下火148-150度 25分钟,具体温度时间要看自家烤箱状态哦~
用小模具压出小圆形○,我这个刚好可以做6个小贝~,可以给小贝穿上"衣服"啦~
涂上适量沙拉酱放入肉松,滚一滚~就可以啦,
搞定啦~上班吃,装个盒子~
完美♡.
小贴士
我喜欢里面有点湿润一点的口感,所以蛋白霜打到就湿性,如果不太喜欢湿润口感的可以蛋白霜打发到硬性哦,就跟做戚风蛋糕一样
如果烤的过程中,有太多的布丁层,那就是没有烤熟。(可以接着烤10分钟左右),也有可能是蛋白打发的问题,这个要自己多摸索一下哦,因为我也是失败了好几次的烘焙小白~还在不断学习中~
圆形模具我用的是司康模具,最小的那种~一口一个很满足!
肉松的话,喜欢吃肉松的可以多加一点点哦,这个不是很甜~如果喜欢吃的可以加糖(我觉得这个糖分刚刚好)因为沙拉酱也有点甜甜的~嗯~减肥的话糖需要控制哦,我用的是代糖~所以量控制好就好~
一起变瘦一起吃好吃的吧❤️💙
-
小雏菊抹茶奶油蛋糕卷的详细做法,小雏菊抹茶奶油蛋糕卷做法技巧
今天的分享依然是奶油蛋糕卷,之前连做了一个礼拜凑齐了九宫格。在所做的蛋糕卷里,这一个小清新不仅颜值高味道也特别好。对于我这种抹茶控来说,抹茶味的清香和这淡淡的草本绿看着好舒服。在分享朋友圈之后,得到网友们的一致喜欢。纷纷要求尽快出教程,所以今天轮到了...
-
私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕的详细做法,私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕做法技巧
谁说甜品非得那么甜,这款椰香浓郁的奥利奥咸奶油蛋糕它是咸口的,好吃不腻,一口接一口根本停不下来!🙋🍃清新不腻的特别感觉,让我这不爱吃奶油的人也深深喜欢上了它!🍀配方P1:椰子油50g、牛奶50g、低筋面粉60g、可可粉15g、5个鸡蛋黄P2:5个鸡蛋清、50g白砂糖P3:淡奶油20...
-
健康美味的豆腐巴斯克的烹饪做法,大厨教你详细做法
姐妹们值得拥有!用料内酯豆腐300克浓稠酸奶150克鸡蛋3个蜂蜜40克玉米淀粉15克健康美味的豆腐巴斯克的做法准备食材豆腐加蜂蜜,搅匀加入酸奶,继续搅拌加入鸡蛋,搅拌加入淀粉,搅拌~倒入模具,烤箱预热,上下火190℃烤40分钟,转210℃烤10分钟即可~(放中下层)...
-
酸奶水果蛋糕卷的做法和图解,酸奶水果蛋糕卷怎么做更好吃
春夏季来临,大家普遍喜欢清爽的口感,在淡奶油中加入酸奶,减轻了油腻,增加了风味。虽然手指饼的蛋糕胚略有点粗糙,但吸收了奶油的水分,就恰到好处了。这是一款初学者也可以轻松上手的甜品,而且夹心添加各种颜色的当季水果,外形和口味都非常的讨喜。用料蛋清60克砂糖60克...
相关文章
- 低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-低碳生酮基础小面包/低碳生酮基础面包胚/低碳生酮基础小餐包/低碳生酮司康饼/低碳生酮代餐包!椰香满满!超高脂!超低碳!超强饱腹感!生酮粉类脂肪炸弹!生酮能量
- 生酮肉松小贝~低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 贻贝咖喱烩花菜饭(低碳水生酮友好)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “生酮低碳”肉松小贝等肉松蛋糕做法合集的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低碳水木须肉(生酮友好)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超快手生酮低碳友好的肉松软曲的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低脂低碳生酮友好~椰粉肉松面包条的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低碳生酮友好·椰奶小方的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “低碳饮食”【生酮友好
- 生酮 低碳肉松小贝的烹饪做法,大厨教你详细做法