巧克力雪顶马芬蛋糕【北鼎烤箱菜谱】

一个快手巧克力马芬，加上最适合夏天的冰激凌，浓郁的不行。马芬偏大人口味～马芬可以做蘑菇纸杯如图5个，普通中号纸杯6个。

用料  

巧克力雪顶马芬蛋糕【北鼎烤箱菜谱】的做法  

1. 因为这个蛋糕很快手，所以我们可以先预热烤箱，上下火190度。

2. 原料如图：黄油融化成液体放凉备用，咖啡液取30ml备用，浓淡程度看个人喜好（我一般是2克速溶黑咖啡粉直接加30ml热水，大家也可以用别的咖啡操作）

3. 将蛋糕部分的粉类①全部倒在一起，混合均匀。

4. 将液体②全部混合在盆里，用蛋抽搅拌均匀。

5. 将液体倒入粉类的盆里，用刮刀翻拌均匀后，加入巧克力豆或者巧克力碎。

6. 将面糊倒入纸杯里，放进预热好的烤箱中层190度烤25分钟左右。

7. 等蛋糕放凉以后，咱们继续做装饰部分，把奶油放入锅里隔水加热后放入巧克力，待巧克力微融便关火，期间一直搅拌直至相融，做成巧克力甘纳许。

8. 装入裱花袋，剪小口待用。（可以在旁边挤一下，试一下口径大小是否合适，再做装饰）

9. 拿出冰激凌，稍微在室温放几分钟，待冰激凌没有那么硬的时候，便可以挖球放在纸杯上面。

10. 淋上巧克力甘纳许做装饰便完成了。

11. 又简单又好看的快手蛋糕就做好了