北鼎烤箱-巧克力吐司

⬇️#我的厨房不能没有烤箱#。                              
食谱所含元素有：面粉、黄油、巧克力等。
@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia ，今天的这款面包中的巧克力的是法芙娜巧克力哦！所以口感太棒了，个人比较喜欢这种可可脂含量高的微微带苦的味道，有了好的工具，怎么做都会成功。

用料  

北鼎烤箱-巧克力吐司的做法  

1. 淡奶油、牛奶、巧克力过秤混合。

2. 隔水融化。

3. 混合搅拌均匀凝固待用。

4. 将面包部分的材料除盐和黄油，放入小美中以20秒速度三混合，再以5分钟揉面。

5. 加入盐、黄油再以4分钟揉面。

6. 将揉好的面团分成两份搓圆盖上保鲜膜醒发26分钟。

7. 将醒发好的面团擀成吐司盒的宽度，抹上巧克力甘纳酱卷起来来。边缘留一部分不要涂抹以免无法粘合。

8. 将粘合好的面团从中间切开，前端不要切断，拧在一起，放入吐司盒中，形状如图10，开口向上。

9. 放入烤箱中以37度发酵90分钟。

10. 这是发酵好的。烤箱160度预热10分钟。

11. 再以160烤40分钟，烤十分钟的时候上面盖一层锡箔纸，防止表面烤糊了。

12. 这是成品。

小贴士

巧克力酱被切开时，里面的巧克力酱会流出来，在吐司盒里切完再卷比较好。